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砂糖橘吃多了真的會變小黃人 高胡蘿卜素血癥揭秘

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2025-01-22 07:47:53  北京科學中心

砂糖橘吃多了真的會變小黃人！隨著春節(jié)的臨近,，砂糖橘成為人們喜愛的年貨之一,。它不僅美味可口，一口一個根本停不下來,，但過量食用也會帶來一些問題,，比如皮膚變黃和口腔不適。

吃完大量砂糖橘后,，許多人會發(fā)現(xiàn)手掌,、額頭等部位的皮膚變黃。這是因為砂糖橘中含有豐富的β-胡蘿卜素,。通常情況下,，β-胡蘿卜素會被轉化為維生素A，對人體有益,。然而,，短時間內(nèi)攝入過多砂糖橘會導致未完全代謝的類胡蘿卜素進入血液，并在毛細血管豐富的皮膚部位沉積,，造成皮膚黃染,。這種現(xiàn)象被稱為高胡蘿卜素血癥,，雖然名字聽起來有些嚇人，但實際上對健康影響不大,。停止或減少富含胡蘿卜素的食物攝入一段時間后,，皮膚顏色會逐漸恢復正常。

除了砂糖橘導致的皮膚變黃外,，還需要警惕病理性黃疸,。黃疸是由于血清中膽紅素水平升高引起的，可能與多種疾病相關,，如病毒性肝炎,、肝硬化和肝癌等,。如果發(fā)現(xiàn)皮膚變黃且伴有其他癥狀,，應及時就醫(yī)檢查。

砂糖橘還可能導致“上火”現(xiàn)象,，表現(xiàn)為口干舌燥,、喉嚨痛、口腔潰瘍等癥狀,。這主要是因為砂糖橘中的糖分較高,，高濃度的糖液會使口腔和咽喉黏膜處于高滲透壓環(huán)境，從而引發(fā)細胞失水,。此外,，柑橘類水果含有一些促炎蛋白，大量攝入也可能引起炎癥反應,。

為了健康享受砂糖橘,，建議每天攝入量控制在200～350克，大約相當于2～3個中等大小的橘子,。避免過量食用,，以免出現(xiàn)不必要的身體不適。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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