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吃芹菜前要焯水,，否則有毒？

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2025-01-23 05:23:05  39健康網(wǎng)

不焯水直接吃芹菜一般不會中毒,，但可能對部分人群造成輕微的胃腸道不適,。

吃芹菜前要焯水，否則有毒,？

芹菜不焯水直接食用可能會導(dǎo)致輕微的胃腸道不適,，但通常不會中毒。因?yàn)榍鄄酥泻幸恍┨烊坏奈镔|(zhì),，如草酸,、鞣酸等，這些物質(zhì)在未經(jīng)過處理的情況下可能對胃腸道產(chǎn)生刺激,。但人體攝入量通常不足以引起中毒,。對于大多數(shù)人來說，偶爾食用未焯水的芹菜不會造成嚴(yán)重問題,。但如果長期或大量攝入未經(jīng)處理的芹菜,，可能會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良,、腹瀉等癥狀,。

吃芹菜前要焯水,，否則有毒？

對于胃腸功能較弱的人群,，建議在烹飪前將芹菜焯水處理以減少刺激性,。同時(shí)，在食用前確保食物的新鮮和衛(wèi)生,。

(責(zé)任編輯：喬嬌 TT0002)
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