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吃芹菜前要焯水，否則有毒,？

關(guān)鍵詞：
2025-01-23 05:23:05  39健康網(wǎng)

不焯水直接吃芹菜一般不會(huì)中毒，但可能對(duì)部分人群造成輕微的胃腸道不適,。

芹菜不焯水直接食用可能會(huì)導(dǎo)致輕微的胃腸道不適,，但通常不會(huì)中毒,。因?yàn)榍鄄酥泻幸恍┨烊坏奈镔|(zhì)，如草酸,、鞣酸等,，這些物質(zhì)在未經(jīng)過(guò)處理的情況下可能對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激。但人體攝入量通常不足以引起中毒,。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō),，偶爾食用未焯水的芹菜不會(huì)造成嚴(yán)重問(wèn)題。但如果長(zhǎng)期或大量攝入未經(jīng)處理的芹菜,，可能會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致消化不良、腹瀉等癥狀,。

對(duì)于胃腸功能較弱的人群,，建議在烹飪前將芹菜焯水處理以減少刺激性。同時(shí),，在食用前確保食物的新鮮和衛(wèi)生,。

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