春節(jié)假期在家,零食吃到停不下來(lái),?;ㄉ⒐献?、各種堅(jiān)果,,還有必備的砂糖橘……吃多了也會(huì)“樂(lè)極生悲”,,不是口腔潰瘍,就是嗓子痛,,這時(shí)家里的長(zhǎng)輩就會(huì)說(shuō):“這是上火了”。
那么,,到底什么是“上火”呢,?又該怎么預(yù)防?
其實(shí),,“上火”是一種俗稱(chēng),,源自傳統(tǒng)中醫(yī)的身體和疾病觀。現(xiàn)代科學(xué)家在研究“上火”的機(jī)理及原因,,但目前沒(méi)有統(tǒng)一定論,。醫(yī)學(xué)體系中也沒(méi)有相應(yīng)的病名和客觀的理化檢查指標(biāo)?!吧匣稹钡母拍钜廊槐容^模糊,、籠統(tǒng),人們常把眼睛紅腫,、口舌生瘡,、咽喉干痛、頭昏目脹,、鼻腔熱烘,、流鼻血、牙痛,、便秘等癥狀稱(chēng)為“上火”,。
很多人吃橘子后會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干發(fā)澀,甚至流鼻血等癥狀,。這是因?yàn)殚僮雍橇扛?,可能?huì)誘導(dǎo)一些急性炎癥反應(yīng),同時(shí)過(guò)多攝入糖分也會(huì)使喉嚨感到干澀,。比如,,砂糖橘含糖量大約是11%,一般吃10個(gè)左右就已經(jīng)達(dá)到人一天的糖限量,。雖然砂糖橘有很多營(yíng)養(yǎng),,如維C等,,但熱量也不容忽視,,一頓吃20~40個(gè)基本相當(dāng)于一頓正餐的熱量,。因此,,橘子好吃也不要一次吃太多,。
瓜子是聚會(huì)時(shí)常備的小零食,,但很多人吃完后第二天嘴角會(huì)起泡,。這主要是因?yàn)楣献犹商?。瓜子外殼有鹽,嗑時(shí)嘴會(huì)碰到鹽,,容易導(dǎo)致嘴皮發(fā)干,。瓜子仁粗糙,容易劃傷嘴,,從而造成炎癥,,甚至嘴角起泡。
都說(shuō)堅(jiān)果健康,,逢年過(guò)節(jié)很多人家里都會(huì)買(mǎi)一些堅(jiān)果,。但一些人吃完堅(jiān)果后感覺(jué)喉嚨痛,甚至有異物感,。這可能是過(guò)敏,,也可能是因?yàn)閳?jiān)果太干太咸。一方面,,堅(jiān)果是常見(jiàn)的容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物之一,。如果每次吃完堅(jiān)果都不舒服,那很可能是過(guò)敏,,盡量不要吃了,。另一方面,堅(jiān)果經(jīng)過(guò)高溫烘焙制成,,水分少,,很多好吃的堅(jiān)果還會(huì)加鹽、辣椒等調(diào)味,,如果一次吃很多就容易使咽部黏膜充血,、淋巴濾泡增生,吞咽時(shí)產(chǎn)生異物感,。