春節(jié)假期在家,,零食吃到停不下來,?;ㄉ?、瓜子,、各種堅(jiān)果,,還有必備的砂糖橘……吃多了也會(huì)帶來一些不適,,如口腔潰瘍或嗓子痛,,長(zhǎng)輩們常稱之為“上火”,。
“上火”是傳統(tǒng)中醫(yī)的概念,現(xiàn)代科學(xué)尚未對(duì)此有統(tǒng)一定論,。通常人們把眼睛紅腫,、口舌生瘡、咽喉干痛等癥狀稱為“上火”,。
吃橘子,、嗑瓜子、吃堅(jiān)果,、喝飲料等行為是否會(huì)導(dǎo)致“上火”呢,?
很多人吃橘子后會(huì)出現(xiàn)嗓子發(fā)干發(fā)澀甚至流鼻血等癥狀,這主要是因?yàn)殚僮雍橇扛?,容易誘導(dǎo)急性炎癥反應(yīng),。例如,砂糖橘含糖量約為11%,,吃十個(gè)左右就達(dá)到一天的糖限量,。雖然砂糖橘富含維C等營(yíng)養(yǎng)成分,但熱量也不容忽視,,一次性吃太多相當(dāng)于一頓正餐的熱量,。因此,橘子雖好,,也不要過量食用,。
嗑瓜子時(shí)嘴角起泡的現(xiàn)象也很常見,這是因?yàn)楣献痈稍锴蚁涛吨?。瓜子仁較粗糙,,容易劃傷嘴皮,,導(dǎo)致炎癥甚至嘴角起泡。
吃完堅(jiān)果后喉嚨痛或有異物感,,可能是過敏反應(yīng)或因堅(jiān)果太干太咸。堅(jiān)果經(jīng)過高溫烘焙制成,,水分少且常添加鹽和辣椒調(diào)味,。如果一次吃太多,容易使咽部黏膜充血,,產(chǎn)生異物感,。
荔枝也是春節(jié)期間常見的水果,但有些人吃完后會(huì)出現(xiàn)頭暈,、乏力,、心慌等低血糖癥狀。這種現(xiàn)象被稱為“荔枝病”,,主要是因?yàn)槔笾χ械墓遣荒芗皶r(shí)轉(zhuǎn)化為葡萄糖,,反而刺激胰島素分泌,導(dǎo)致低血糖,。此外,,荔枝中還含有次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸,這些成分會(huì)影響人體糖代謝,。建議選擇成熟的荔枝,,不要空腹食用,適量為宜,。
春節(jié)期間大魚大肉也少不了,,尤其是羊肉,吃多了會(huì)感覺燥熱,。肉類蛋白質(zhì)在消化過程中消耗大量水分,,增加身體散熱。以羊肉為例,,其蛋白質(zhì)含量高,,能促進(jìn)餐后產(chǎn)熱,導(dǎo)致尿量減少,、糞便干硬,,使人感到燥熱和便秘。
甜飲料和甜點(diǎn)同樣需要注意,,糖分?jǐn)z入過多會(huì)導(dǎo)致痘痘增多,。雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān),高糖飲食會(huì)加重痘痘問題,。
為了預(yù)防“上火”,,應(yīng)注意以下幾點(diǎn):盡量保持飲食清淡,避免重口味食物;適量進(jìn)食,,不要暴飲暴食,;多喝水,補(bǔ)充水分,;少熬夜,,保證充足睡眠。這樣可以有效減少“上火”癥狀的發(fā)生,。