杭州廚師說(shuō)把西湖醋魚(yú)的口碑找回來(lái) 《舌尖4》引發(fā)熱議
《舌尖上的中國(guó) 4》于2月3日，大年初六,，在央視綜合頻道和紀(jì)錄頻道首播,。這部時(shí)隔七年回歸的美食紀(jì)錄片迅速成為全民熱議的話題，觀眾們紛紛在社交媒體上分享自己的期待與感受,。
第一集中,，鏡頭聚焦杭州，介紹了西湖醋魚(yú)這道經(jīng)典名菜,。西湖醋魚(yú)選用西湖草魚(yú)為主料,，烹制過(guò)程講究火候與調(diào)味的精妙配合。先將魚(yú)活殺洗凈,，切成兩片,，放入沸水中煮至剛熟，撈出裝盆,。隨后,，用西湖水、白糖,、醋,、醬油等調(diào)料熬制出獨(dú)特的糖醋汁，均勻地澆淋在魚(yú)身上,。這道菜肴色澤紅亮,，肉質(zhì)鮮嫩，酸甜可口,，醋香與魚(yú)鮮完美交融,，不僅是一道美味佳肴，更是杭州飲食文化的象征,。
當(dāng)記者在杭州街頭隨機(jī)采訪一位司機(jī)師傅時(shí),，詢問(wèn)他是否吃過(guò)西湖醋魚(yú)，這個(gè)問(wèn)題卻引發(fā)了一場(chǎng)意想不到的“沉默風(fēng)暴”。司機(jī)師傅原本專注于前方道路的目光瞬間有些凝滯,，握著方向盤(pán)的手微微一緊,，臉上的表情先是一愣，隨后緩緩抬起手,，扶了扶額頭,。那沉默的幾秒鐘仿佛時(shí)間都凝固了，整個(gè)車(chē)廂里彌漫著微妙的氣氛,。
這段采訪畫(huà)面在網(wǎng)絡(luò)上迅速傳播,，引發(fā)了廣大網(wǎng)友的熱議和調(diào)侃。有人幽默地說(shuō)：“這扶額的動(dòng)作,，仿佛在說(shuō)‘你可問(wèn)到我的知識(shí)盲區(qū)了’,。”還有人調(diào)侃：“師傅內(nèi)心 os：這魚(yú)的事,，和我開(kāi)出租車(chē)有什么關(guān)系,？”更有不少擅長(zhǎng)制作表情包和段子的高手，將這一畫(huà)面精心加工,，配上各種搞笑的文字說(shuō)明,，讓原本略顯尷尬的采訪變得趣味橫生。
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