元宵節(jié)吃餃子,,牢記:2不吃,,3不做 莫忘老傳統(tǒng)!正月十五是農(nóng)歷新年里的第一個(gè)月圓之夜,,人們通過(guò)慶?;顒?dòng)希望新的一年里家庭圓滿(mǎn)順?biāo)臁_@一天被稱(chēng)為元宵節(jié),、天官賜福日,、小除夕、上元節(jié)和元夕等,,標(biāo)志著新年的結(jié)束,,大家將正式開(kāi)啟新一年的征程。
除了吃湯圓,餃子也是正月十五餐桌上的重要美食,。在民間,,餃子象征著福氣和財(cái)氣,過(guò)了正月十五就要開(kāi)始努力工作,,因此這天的餃子寓意團(tuán)圓,、平安和接福納財(cái)。
元宵節(jié)吃餃子有講究,比如破皮露餡的餃子不宜食用,,因?yàn)檫@天吃餃子是為了圖個(gè)圓滿(mǎn)和順?biāo)?。煮餃子時(shí),可以在水中加點(diǎn)鹽和食用油,,防止餃子粘連,,并在水沸騰時(shí)點(diǎn)三次涼水,這樣煮出的餃子不易破皮,。另外,,酸菜餡餃子也不適合元宵節(jié)食用,因?yàn)樗岵擞小案瘔摹钡脑⒁?,在團(tuán)圓接福的日子里不合適,。
此外,,元宵節(jié)吃餃子還有其他習(xí)俗:不數(shù)餃子的數(shù)量,因?yàn)閭鹘y(tǒng)認(rèn)為福氣和財(cái)氣多得數(shù)不過(guò)來(lái),;不用筷子插餃子吃,,以免戳破福氣和團(tuán)圓;吃完餃子后要喝點(diǎn)煮餃子的原湯,,不僅有助于消化,,還象征著把福氣和財(cái)氣都留住。這些老傳統(tǒng)增添了節(jié)日的儀式感,,使元宵節(jié)更加有意義,。