浙江進(jìn)入春茶季 采茶工爭(zhēng)分奪秒
2月14日,，溫州蒼南、永嘉,、泰順以及麗水蓮都,、臺(tái)州三門(mén)等地春茶開(kāi)始采收,，浙江春茶季正式開(kāi)啟,。一杯春茗的誕生需經(jīng)過(guò)采摘、攤青,、晾青,、烘焙等多個(gè)步驟，其中采摘尤為關(guān)鍵,。
一位杭州滿覺(jué)隴的茶農(nóng)表示,，春芽在最飽滿的時(shí)候被挑中采下，是決定成品品質(zhì)的重要因素,。一個(gè)手腳麻利,、采茶手藝好的采茶工非常受歡迎。隨著春茶上新,，各地的采茶工也將陸續(xù)上線,，有的已經(jīng)在茶山上忙碌，有的正在收拾行李準(zhǔn)備趕往產(chǎn)茶區(qū),。
張大姐是溫州蒼南一家茶葉合作社的采茶工,，已經(jīng)開(kāi)始新一年的工作。她提到最近新茶還不是很多,，需要仔細(xì)尋找,。一天最多只能采到三四斤“烏牛早”生葉。按照市場(chǎng)行情,，采一斤品質(zhì)好的生葉,，張大姐能賺六七十元。王永鏡是溫州蒼南明寶種植專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人,，他表示,，這里基本是按茶葉銷(xiāo)售行情和采摘茶葉品質(zhì)及數(shù)量來(lái)計(jì)算工錢(qián)，多采多得,。以“烏牛早”為例,，一斤成品茶葉大約需要四斤生葉烘焙出來(lái),。采茶工的工資幾乎占了茶葉成本的一半。
張大姐從事采茶工作已有十多年,，整個(gè)采茶季下來(lái),，能賺一兩萬(wàn)元工資。她表示,，做這份工作越久就越熟練，賺得也就越多,。有些工友甚至能在采茶季月入過(guò)萬(wàn),。不過(guò)，采茶并不輕松,。忙的時(shí)候,，天不亮就要上山，清晨五六點(diǎn)開(kāi)始采,，中午下山稱(chēng)葉時(shí)吃中飯,，然后繼續(xù)上山采茶。到了采收旺季,，遲一天采可能會(huì)影響成品茶的口感和品質(zhì),。采茶工為了能夠采到更多鮮葉，通常爭(zhēng)分奪秒,。
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