浙江多地春茶陸續(xù)開始采收采茶工爭分奪秒

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2025-02-21 09:50:43 潮新聞客戶端

2月14日,，溫州蒼南,、永嘉,、泰順以及麗水蓮都,、臺州三門等地的春茶開始采收,，標志著浙江春茶季正式開啟。一杯春茗需要經(jīng)過采摘、攤青,、晾青,、烘焙等多道工序，其中采摘尤為關鍵,。

一位杭州滿覺隴的茶農(nóng)表示,，春芽在最飽滿時被挑中采下，對成品品質至關重要,。因此,，手腳麻利且采茶手藝好的采茶工非常搶手。隨著春茶上市,，各地的采茶工也陸續(xù)進入工作狀態(tài),。有的已經(jīng)在茶山上忙碌，有的則正在準備前往產(chǎn)茶區(qū),。

采茶工張大姐是溫州蒼南一家茶葉合作社的成員,，她已經(jīng)開始新一年的工作。最近新茶還不多,，需要仔細尋找,，一天最多只能采到三四斤“烏牛早”生葉。按照目前市場行情,，一斤品質好的生葉可以賺六七十元,。王永鏡是溫州蒼南明寶種植專業(yè)合作社的負責人，他表示,，工資根據(jù)茶葉銷售行情和采摘質量來計算,，多采多得。以“烏牛早”為例,，一斤成品茶葉大約需要四斤生葉烘焙出來,，采茶工的工資幾乎占了茶葉成本的一半。

張大姐從事采茶已有十多年,，一個采茶季下來能賺一兩萬元,。她說，做得越久就越熟練,，收入也會增加,。她的幾位工友甚至能在采茶季月入過萬。然而,，這份工作并不輕松,。忙的時候，天不亮就要上山,，清晨五六點開始采茶,，中午稱葉時吃中飯，然后繼續(xù)上山,。到了采收旺季,，遲一天采可能會影響成品茶的口感和品質,。

王永鏡提到，這兩年采茶工整體比較緊缺,。他的合作社有300多畝茶樹,，整個采摘期要持續(xù)三個多月。每年他需要招募100多名采茶工,，今年春節(jié)前已經(jīng)落實了人選,。采茶工以本地人為主，也有周邊地區(qū)的,，大多是五六十歲的中年女性,。王永鏡認為，采茶需要細致和手巧,，男性不太適合,。

在網(wǎng)上，也有不少關于浙江招采茶工的信息,。一名負責給浙江麗水,、臺州等地招采茶工的人力資源公司負責人表示，前往浙江做采茶工的人群主要來自河南,、江西,、安徽等省份，以中年女性群體為主,。采茶工的薪資結算有兩種方式：一種是按天計酬,，另一種是按重量和品質計酬。工資之外,，外地采茶工會得到包吃住和來回路費的待遇,，有時還會收到一些茶葉作為禮物。

西湖龍井預計3月中下旬開采,。翁女士是一名茶二代,，負責家里茶葉銷售。她家的采茶工來自河南,，已經(jīng)合作了三四年,。村里大多數(shù)茶農(nóng)都已經(jīng)對接好采茶工，總體比較穩(wěn)定,，但人力成本逐年增加,。杭州龍井山、翁家山以及轉塘一帶每年都會招不少外地采茶工,，基本每家的采茶工都是固定的，偶爾會有新人加入。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)

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