北京一社區(qū)食堂的小籠包火了家門口的“小確幸”

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2025-02-26 01:00:03 光明網

在快節(jié)奏的工作生活中,，能在自家門口享受到便捷又安心的美食成為了很多人的小確幸,。最近,，北京朝陽區(qū)勁松街道的美好鄰里社區(qū)食堂變得非常受歡迎,。這里的小籠包遠近聞名，每天早上僅3個小時就能賣出200多籠,，吸引了不少年輕人慕名而來,。

美好鄰里社區(qū)食堂于2019年建成，分為二區(qū)和五區(qū)兩個店,，為居民提供一日三餐服務,。憑借新鮮食材、豐富菜品和用心服務,，該食堂迅速受到全齡人群的喜愛,。食堂主管表示，他們注重健康養(yǎng)生,，所有菜品都使用新鮮食材,，拒絕預制菜。為了保證食材的新鮮度,，食堂主管每天凌晨4點就去市場選購蔬菜和肉類,。

對于備受追捧的小籠包，食堂有獨特的制作方法：選用40斤肥瘦相間的臀尖肉作為餡料,，加入適量調料后冷藏一夜,，使肉餡略微凝固后再包制。廚師們還發(fā)現(xiàn)六星面粉更適合做包子,，因為這種面粉質地細膩,，吸水性和膨發(fā)性更好。除了小籠包,，油條,、餛飩、八寶粥等其他菜品也頗受歡迎,。五區(qū)食堂還推出了多種午餐套餐,，如“一葷一素”、“一葷兩素”等組合,。

走進食堂,，大廳寬敞明亮、干凈整潔,，原木風格的裝修讓人感覺溫馨舒適,。墻上貼有文明用餐標語,，餐具經過洗碗機清洗和高溫消毒,，確保衛(wèi)生安全,。價格方面，鮮肉小籠包10元一份,、小米粥2.5元一碗,，實惠的價格讓居民感到滿意。老年人刷老年卡可享受優(yōu)惠,，70歲以上還有補貼,。

2021年起，食堂開始提供外賣服務,，在餓了么,、美團外賣、大眾點評等平臺上線,，并推出團購優(yōu)惠活動?，F(xiàn)在每天出餐量達到三四百份，其中約100到200單來自線上訂單,。隨著業(yè)務增長,，服務人員從4人增加到6人，以更好地滿足需求,。

食堂不僅提供優(yōu)質的餐飲服務,，還充滿了人情味。工作人員會主動幫助行動不便的老人,，讓他們感受到家的溫暖,。李奶奶感慨地說：“每次來這里就像到了自己家一樣?！?/p>

憑借新鮮食材,、優(yōu)質服務和外賣業(yè)務，從2022年開始,，食堂在年輕人中也火了起來,。住在附近的年輕人因工作忙碌，常常在這里解決早餐問題,。不少人還將打卡照片分享到社交媒體上,，吸引更多外區(qū)的年輕人前來品嘗。如今,，光是小籠包每月外賣訂單就有上千單,，社區(qū)食堂已成為網紅餐廳。

盡管如此,，食堂負責人表示他們會繼續(xù)做好每一道菜品,，保持初心不變,。勁松社區(qū)食堂也是“勁松朋友圈”黨建品牌助老服務聯(lián)盟的一部分，通過整合資源,，構建了完善的助餐服務體系,，共建立了9個助餐點，滿足居民多樣化就餐需求,。

未來,，勁松街道將繼續(xù)推進社區(qū)助餐點建設，豐富服務內容,，提升居民的獲得感和幸福感,。如果你也想體驗這里的美食，不妨約上朋友一起來嘗鮮吧,。

美好鄰里食堂營業(yè)時間：06:00-14:00 地址：朝陽區(qū)勁松路勁松二區(qū)西小院勁松北社區(qū)居委會旁邊

美鄰社區(qū)食堂營業(yè)時間：06:00-14:00 16:00-22:00 地址：朝陽區(qū)勁松五區(qū)512樓西北側1號平房

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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