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驚蟄吃3寶,，春季無煩惱：養(yǎng)出春日好氣色

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2025-03-04 09:41:06 秀廚娘

驚蟄吃3寶,，春季無煩惱：養(yǎng)出春日好氣色！3月5日,，太陽到達黃經(jīng)345度,，迎來二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣——驚蟄。此時春雷始鳴,，蟄伏一冬的昆蟲破土而出，草木抽芽,，天地間生機勃發(fā)。古人云：“驚蟄到,，春耕忙”，此時氣溫回暖,、雨水增多，人體也需順應(yīng)自然,，調(diào)整飲食起居，以疏肝健脾,、滋陰潤燥為主。民間流傳“驚蟄吃三寶,，不往醫(yī)院跑”的俗語，提醒人們通過食補順應(yīng)節(jié)氣,，為一年的健康打下基礎(chǔ),。

“驚蟄吃3寶,，春季無煩惱”3寶指啥,？

驚蟄必吃“三寶”，養(yǎng)出春日好氣色,。春菜如薺菜,、韭菜、菠菜等鮮嫩多汁,，富含維生素C,、膳食纖維和礦物質(zhì)，既能清肝火,，又能助陽氣升發(fā),。推薦食譜：薺菜扇貝肉雞蛋湯。薺菜焯水切段,，扇貝肉洗凈,，雞蛋打散備用,；熱鍋少油爆香姜片，加清水煮沸,，放入扇貝肉煮2分鐘；倒入薺菜和蛋液,，輕輕攪拌成蛋花,，撒枸杞、鹽調(diào)味即可,。這道湯溫潤滋補,，助祛濕養(yǎng)肝。

梨性涼味甘,，能潤肺止咳,、清熱生津，適合緩解春季咽喉不適,。推薦食譜：紅棗雪梨銀耳羹。銀耳泡發(fā)撕小朵,，雪梨去皮切塊，紅棗去核,；銀耳加清水燉煮30分鐘至膠質(zhì)析出，放入梨塊,、紅棗再煮15分鐘；加入冰糖攪拌融化,，晾至溫?zé)崾秤谩４烁诟星鍧?，喉嚨仿佛被春雨浸潤?/p>

雞蛋性平,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，補充春季體能消耗,，易消化吸收，老少皆宜,。推薦食譜：空心菜梗炒雞蛋,?？招牟斯Ｇ行《戊趟畟溆?，雞蛋加鹽打散,；熱油爆香蒜末,，倒入蛋液炒至半凝固,，加入菜梗和小米辣段翻炒,；加少許生抽調(diào)味，炒勻出鍋,。這道家常菜爽脆解膩,，藏著春日補氣的巧思。

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