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永久關(guān)店難解食品安全問題 加盟模式隱患深(2)

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2025-03-13 17:08:05  紅網(wǎng)

更深層的矛盾在于,，餐飲加盟領(lǐng)域的權(quán)責界定模糊?！渡虡I(yè)特許經(jīng)營管理條例》雖規(guī)定品牌方需承擔管理責任,，但處罰力度不足,，違法成本較低,。當違規(guī)收益遠高于風險時,，企業(yè)自然缺乏整改動力,。

食品安全不能只靠企業(yè)的“良心發(fā)現(xiàn)”和媒體監(jiān)督,。楊銘宇黃燜雞事件再次警示：食品安全治理需構(gòu)建多方共治的防線,。對于企業(yè)來說，須摒棄“加盟即免責”的思維,；對于監(jiān)管部門,，應建立加盟品牌信用檔案，對屢教不改者實施市場禁入,。

食品安全從來不是選擇題,，而是生存題。當一家企業(yè)將“致歉信”寫成模板,，將“永久關(guān)店”用作危機公關(guān)的擋箭牌時,，我們需要的不是又一次道歉，而是一場徹底的重構(gòu)——從資本邏輯回歸民生邏輯,，讓每一份黃燜雞都能經(jīng)得起良心的拷問,。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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