海底撈小便事件公關(guān)能成行業(yè)標(biāo)桿嗎誠(chéng)意補(bǔ)償贏得認(rèn)可

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2025-03-14 14:57:14 海報(bào)新聞

口碑的建立需要長(zhǎng)時(shí)間的培養(yǎng)和呵護(hù)，但信用的坍塌可能只在一瞬間,。海底撈深刻理解這一點(diǎn),，因此在面對(duì)一起食品安全事件時(shí)，采取了“對(duì)4109單顧客全額退款并十倍補(bǔ)償”的危機(jī)公關(guān)措施,。這一誠(chéng)懇的事件說(shuō)明和補(bǔ)償辦法贏得了網(wǎng)友們的贊賞,。

3月5日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻顯示一名男子疑似在海底撈門店包間內(nèi)向火鍋排尿,。海底撈官方微博隨后多次發(fā)聲回應(yīng),，在3月8日表示鑒于涉事者為未成年人,，呼吁避免對(duì)其進(jìn)行不當(dāng)傳播或攻擊,。然而，3月9日海底撈的態(tài)度突然轉(zhuǎn)變,，宣布將起訴兩名涉事男子,，并追究其法律責(zé)任。

視頻內(nèi)容令人極度不適,，引發(fā)了較大的爭(zhēng)議和負(fù)面情緒,。在這種情況下，海底撈強(qiáng)調(diào)涉事者是未成年人的做法忽視了消費(fèi)者對(duì)食品安全的心理底線,。這使得隨后的強(qiáng)硬態(tài)度更像是為了平息眾怒,。此時(shí)，事件給海底撈帶來(lái)的損失不斷攀升,。

3月12日,，海底撈再次發(fā)布事件說(shuō)明并公布補(bǔ)償方案。說(shuō)明中承認(rèn)公司管理層沒(méi)有針對(duì)此類事件的預(yù)案和流程培訓(xùn),，門店值班團(tuán)隊(duì)未能及時(shí)察覺(jué)現(xiàn)場(chǎng)異常,，愧對(duì)消費(fèi)者的信任。海底撈決定全額退還2月24日至3月8日期間在上海外灘店堂食消費(fèi)的4109單顧客的餐費(fèi),，并額外提供訂單付款10倍金額的現(xiàn)金補(bǔ)償,。

此后，輿論風(fēng)向大變,，不少網(wǎng)友拍手叫好,。這份新的事件說(shuō)明讓海底撈與消費(fèi)者站在了一起。以往大多數(shù)企業(yè)在處理食品安全問(wèn)題時(shí)通常是對(duì)涉事門店罰款,、開(kāi)除涉事個(gè)人,，“只罰不賠”成為常規(guī)處理方式。而海底撈這次并沒(méi)有走老路?！傲P款”代表著對(duì)事件當(dāng)事者或企業(yè)的處置,，而“賠償”則是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者額外的補(bǔ)償，體現(xiàn)了企業(yè)對(duì)食品安全問(wèn)題零容忍的姿態(tài)和對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)意,。整個(gè)事件說(shuō)明中,，海底撈主動(dòng)承擔(dān)管理漏洞責(zé)任，堅(jiān)定追究涉事者責(zé)任,，并以高額賠償彌補(bǔ)消費(fèi)者損失,。這些舉措改變了網(wǎng)友的態(tài)度。

不論此次海底撈的最終回應(yīng)是出于主動(dòng)策劃還是迫于輿論壓力,，面對(duì)食品安全問(wèn)題,，企業(yè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度和高額賠償?shù)奶幚矸绞蕉贾档闷渌袠I(yè)學(xué)習(xí)。更重要的是,，如何從制度和管理層面杜絕此類事件的發(fā)生,，將涉及食品安全的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)前置，這也是餐飲行業(yè)需要深入思考的問(wèn)題,。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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