此次媒體曝光的具體情況令人震驚。例如,,部分門店將顧客吃完的剩菜回收,,清洗后重新出售;發(fā)酸的食材繼續(xù)使用,;員工制作菜品時(shí)抽煙,、徒手接觸食材等。盡管總部承諾嚴(yán)格監(jiān)管,,但媒體暗訪期間并未看到巡查人員檢查門店衛(wèi)生和食材,。
面對(duì)輿論質(zhì)疑,楊銘宇黃燜雞表示將采取一系列整改措施,,包括永久關(guān)閉涉事門店,、全國(guó)門店深度排查、全員強(qiáng)化培訓(xùn)與考核以及透明化監(jiān)督機(jī)制,。相關(guān)部門也迅速介入,,鄭州市和商丘市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)涉事門店進(jìn)行了查封和調(diào)查。
盡管楊銘宇黃燜雞標(biāo)榜“匠心”,、“初心”及“良心”,,但此前已多次因食品安全問(wèn)題受到關(guān)注。2016年,,無(wú)錫加盟店曾被曝使用口感不佳的進(jìn)口“過(guò)期肉”,,環(huán)境臟亂不堪。去年9月,,鄭州一家門店因食物中毒事件導(dǎo)致多名消費(fèi)者不適,,事后店方僅愿意賠償900多元餐費(fèi)。
此次食品安全風(fēng)波再次引發(fā)了公眾對(duì)楊銘宇黃燜雞的關(guān)注,,未來(lái)其能否真正改正問(wèn)題,,還有待觀察。