小龍坎被曝拖把桶洗餐具衛(wèi)生問題引擔(dān)憂

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2025-03-15 21:27:55 網(wǎng)易新聞

在佛山禪城區(qū)大家樂鉑頓城店,，一名顧客就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)店員在拖把池里洗餐具,。張先生表示,，他看到店員多次在水池內(nèi)清洗餐具，期間沒有其他店員制止,。他認(rèn)為這種做法不衛(wèi)生，可能影響食客的身體健康。記者隨后前往該門店,，在餐具回收區(qū)域見到了張先生拍攝的水池。水池并未明顯標(biāo)識(shí)其用途,，一側(cè)已經(jīng)不見拖把,。有店員會(huì)將收回的餐具臨時(shí)放置在水池臺(tái)上，之后再收入左側(cè)餐具架,。當(dāng)記者向店長(zhǎng)了解情況時(shí),，店長(zhǎng)表示食藥監(jiān)局已進(jìn)行檢查并整頓，拒絕進(jìn)一步回應(yīng),，并拒絕記者進(jìn)入清洗區(qū)域拍攝,。

小龍坎被曝拖把桶洗餐具衛(wèi)生問題引擔(dān)憂

大家樂公關(guān)服務(wù)公司工作人員回應(yīng)稱，經(jīng)過查看相關(guān)視頻及與涉事員工溝通了解到,，涉事員工當(dāng)時(shí)在餐具分揀區(qū)對(duì)餐具初步分揀,，僅在視頻中所呈現(xiàn)位置的水龍頭處進(jìn)行了初步?jīng)_洗，尚未進(jìn)入公司既定的餐具洗消房間關(guān)鍵環(huán)節(jié),。公司已責(zé)令全線門店員工對(duì)清潔流程進(jìn)行全面檢查,，避免不規(guī)范的操作行為，并對(duì)涉事員工予以批評(píng)教育,。但未說明報(bào)料人拍攝的池子用途及拖把為何會(huì)出現(xiàn),。

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佛山禪城區(qū)祖廟街道職能部門接到相關(guān)情況后，立即派執(zhí)法人員前往現(xiàn)場(chǎng)檢查,。店長(zhǎng)表示視頻中的水池并非拖把池,，是清潔人員隨手將拖把掛在水池上方造成誤會(huì)。執(zhí)法人員責(zé)令該店立即改正,，將清潔工具與餐具分開存放,，并做好有關(guān)標(biāo)識(shí),。街道職能部門還對(duì)該店進(jìn)行約談，督促其加強(qiáng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，增加對(duì)人員食品安全培訓(xùn)的頻次,。

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大家樂作為連鎖餐飲企業(yè)，應(yīng)有專用的餐具清洗池,。但為什么當(dāng)時(shí)不在餐具清潔池清潔餐具,？既然說不是拖把池，那在這里清潔餐具是否符合規(guī)范,？清潔人員隨手掛拖把是一次性行為還是長(zhǎng)期如此,？這些問題需要餐飲企業(yè)重視，加強(qiáng)對(duì)人員的食品安全培訓(xùn),。相關(guān)部門也應(yīng)跟進(jìn)整改情況,，確保長(zhǎng)期有效監(jiān)督。

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