小龍坎清潔桶洗完拖把洗茶壺食品安全問題再曝

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2025-03-15 19:15:55 北京商報(bào)

小龍坎再次被曝出食品安全問題,。3月15日，有媒體報(bào)道稱,，在湖北漢川的小龍坎門店,，店員將顧客未吃完的海帶芽、牛奶鴨血等食材回收后再次銷售,。這種情況在該店每天都會(huì)發(fā)生,。

更令人擔(dān)憂的是，店內(nèi)清潔工具與餐具共用同一組無(wú)標(biāo)記的鐵桶清洗,，拖把,、抹布甚至茶壺混用，工作人員使用時(shí)沒有事前清洗的習(xí)慣,。此外,，媒體記者還發(fā)現(xiàn)后廚有多包已過(guò)期并出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象的調(diào)味粉仍在繼續(xù)使用，這些過(guò)期的調(diào)味粉被用來(lái)制作火鍋高湯,，并端上消費(fèi)者的餐桌,。

對(duì)此，有網(wǎng)友評(píng)論稱：“太惡心了”“我吃了小龍坎就拉肚子”,，還有人表示：“小龍坎也不便宜呢”,。

針對(duì)曝光的問題，小龍坎火鍋漢川店的店長(zhǎng)表示,，門店有嚴(yán)格的食品安全管理制度,，平時(shí)主要由老員工管理。對(duì)于此次事件,，他非常失望,，并承諾會(huì)嚴(yán)肅處理和整改。同時(shí),，四川小龍坎餐飲集團(tuán)有限公司工作人員也表示會(huì)核實(shí)情況并向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反饋,，盡快做出回復(fù)。

自2014年創(chuàng)立以來(lái),，小龍坎迅速成為成都美食界的“網(wǎng)紅”,。2019年，因?yàn)橐粓?chǎng)美食節(jié),，春熙路東大街片區(qū)的小龍坎門店吸引了大量顧客排隊(duì)等候,。截至4月1日零點(diǎn)，成都春熙概念店成為單店取號(hào)最高的門店,，總共排了2088號(hào),。如今,，該品牌全國(guó)門店已超過(guò)800家,，去年6月28日周年慶當(dāng)天,，累計(jì)排隊(duì)超過(guò)8000桌,，周年慶套餐9天熱銷66699份,。

然而,，小龍坎并非首次面臨此類問題,。早在2018年5月,，長(zhǎng)春,、南昌,、哈爾濱等地的幾家小龍坎老火鍋加盟店就被曝出老油循環(huán)使用、酸肉刷豬血上色,、餐具拖把一起洗等問題,。成都市食藥監(jiān)部門約談了成都小龍坎餐飲管理有限公司，并要求其配合各地相關(guān)部門檢查,。2021年3月15日,，南京,、蘇州的多家小龍坎門店也被曝存在土豆?fàn)€了發(fā)芽繼續(xù)用、掃帚搗制冰機(jī)等食品衛(wèi)生問題,，登上熱搜,。事后，小龍坎總部回應(yīng)表示已經(jīng)組成專項(xiàng)工作小組進(jìn)行調(diào)查,，并開展全國(guó)門店的持續(xù)自查,。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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