最近不能吃草莓,，因為有“草莓瘟”,？這樣的“善意提醒”很有問題謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-16 14:08:00 上觀

最近，有讀者向上海辟謠平臺舉報稱，部分社交平臺上出現(xiàn)大量關(guān)于“草莓瘟”的提醒,，聲稱孩子吃了草莓后會出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等癥狀,。還有人表示草莓上農(nóng)藥殘留量大,、攜帶諾如病毒、大棚種植的草莓是反季水果等,，建議大家近期不要吃草莓,。經(jīng)核查，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識,，嚴重誤導(dǎo)他人,。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉研究員指出，在種植草莓過程中,，只有在定植草莓苗時會使用少量農(nóng)藥,，主要是為了預(yù)防病菌感染,。從草莓開花到果實成熟期間不會使用農(nóng)藥，因為這會對果實品質(zhì)造成較大影響,，并可能導(dǎo)致蜜蜂死亡,，進而影響授粉和結(jié)果。因此,，果農(nóng)主要采用綠色防控措施,。此外，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對草莓綠色防控有嚴格的抽查抽檢制度,，能保證草莓安全,。

有網(wǎng)友認為一吃草莓就生病，這可能是因為草莓在采摘,、包裝,、運輸?shù)冗^程中被污染，或者儲存不當導(dǎo)致細菌繁殖,。建議清洗草莓后再食用,。事實上，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接食用,，因為它們在到達消費者餐桌前需經(jīng)過多個環(huán)節(jié),，每個環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染。清洗草莓的方法簡單：用自來水沖洗后,，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，最后再沖洗一下即可放心食用,。

食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播,，但并非部分網(wǎng)民猜測的“草莓使用糞肥所以有諾如病毒”,。很多草莓種植基地根本不使用糞肥。食用者感染諾如病毒,，很可能是在吃草莓前接觸過污染物且未清潔雙手,。此外，不宜過量食用草莓,，特別是腸胃功能較弱的人群,，過量食用可能會引起腹瀉。

社交平臺上還頻繁提到“冬天上市的草莓是大棚種植,，屬于反季水果”“大個頭的草莓打了膨脹劑,，不能吃”等說法。實際上,，隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展,，草莓在冬季也能自然開花結(jié)果,。大棚內(nèi)的溫度適宜，草莓內(nèi)的有機物和糖分得到充分積累,，口感反而比露地栽培的更加濃郁香甜,。因此，大棚中的草莓不是反季水果,，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性采取的恰當種植方式,。

至于有些草莓長得“畸形”甚至出現(xiàn)“空心”現(xiàn)象，也與激素或膨大劑無關(guān),。草莓果實畸形有很多因素,，如花芽分化、授粉不良,、品種特性問題,、環(huán)境不合適等。例如,，“多頭草莓”是因為生長點中植物生長素含量高，使兩朵以上的花同時分化,，形成雞冠形果,、雙頭果或多頭果?！翱招摹辈葺畡t與品種特性有關(guān),，某些特色草莓在選育過程中保留了空心特性，或者在生長期肥水充足導(dǎo)致生長速度過快造成的,。

如果發(fā)生吃了草莓后生病的情況,，應(yīng)及時就醫(yī)并對癥下藥。同時,，回想自己的食用方式和習(xí)慣,，注意個人衛(wèi)生。不應(yīng)將問題一味歸咎于草莓,，也不能用不科學(xué)的“提醒”誤導(dǎo)他人并傷害辛苦種植草莓的果農(nóng),。

(責(zé)任編輯：張小花 TT1000)

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