老板為證清白直播吃自家黃燜雞展示后廚證清白

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2025-03-18 11:13:50 新浪

老板為證清白直播吃自家黃燜雞。3月12日，有媒體報(bào)道楊銘宇黃燜雞米飯河南三家門店存在食材變質(zhì)再加工,、回收剩菜二次銷售,、生肉丟在垃圾桶上等問題。次日起,，河南新鄉(xiāng)一家楊銘宇黃燜雞米飯店老板開始直播展示自家后廚及食材,，并現(xiàn)場(chǎng)吃自家的黃燜雞。店老板劉先生表示,，事件發(fā)生后的第二天,，他的店鋪營業(yè)額開始下降。他希望通過直播證明自家餐食品質(zhì)沒有問題,。直播期間最高有1.9萬人在線觀看,。

店老板劉先生在直播中吃自家的黃燜雞米飯

在直播中,，該老板展示了后廚的衛(wèi)生情況，并特意對(duì)準(zhǔn)盆中還未加工的生雞肉,。在他的短視頻賬號(hào)中,，3月14日發(fā)布了一段視頻，視頻中的他正在直播吃自家的黃燜雞,，當(dāng)時(shí)的觀看人數(shù)多達(dá)9600人,。視頻上還有一行字：“不要流量，要的是信心,，要的是良心,！”

3月17日下午，這家楊銘宇黃燜雞米飯店的老板劉先生在接受縱覽新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)表示,，2022年10月,，他在新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)縣小冀鎮(zhèn)開了這家店，當(dāng)時(shí)投資了不到30萬元,。雞肉和醬料都是由公司統(tǒng)一配送,。“雞肉是冰鮮肉,，都是前一天晚上殺的雞,，第二天配送過來的。店里的后廚采用‘明廚亮灶’形式,，工作人員來上班進(jìn)廚房前要進(jìn)行消殺,，加工食材需要全程佩戴手套和口罩?！眲⑾壬f,。3月12日，他在網(wǎng)絡(luò)上看到媒體曝光楊銘宇黃燜雞米飯的報(bào)道,，感到震驚和憤怒,，“我當(dāng)時(shí)看了特別生氣，這人都沒良心了,?！眲⑾壬f。

劉先生表示,，從事情發(fā)生的第二天開始,，他的店就受到了波及，營業(yè)額開始下跌,?！?strong>之前一天的營業(yè)額有2000多元，現(xiàn)在每天只有200多元?！眲⑾壬硎?，門店每日的房租就200元，再加上食材費(fèi),、人工費(fèi),、水電費(fèi)等，現(xiàn)在每天都在虧錢,。

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