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華萊士永久關(guān)停涉事門店 加強(qiáng)全國衛(wèi)生安全自檢

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2025-03-19 07:56:04  北京商報(bào)

3月18日,，華萊士發(fā)布致歉信,，針對媒體報(bào)道的門店食品安全與管理疏漏問題表示歉意。對于涉事門店,，華萊士決定永久關(guān)停,，并開除相關(guān)員工。公司強(qiáng)調(diào)對食品安全紅線零容忍的態(tài)度和嚴(yán)格執(zhí)行管理制度的決心,。

從即日起,，華萊士將在全國范圍內(nèi)開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢與突擊抽查，每天進(jìn)行公示,，確保運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)得到嚴(yán)格執(zhí)行,。公司還將積極配合監(jiān)管部門的檢查，及時(shí)改進(jìn)發(fā)現(xiàn)的問題,。此外,，華萊士將重新制定食品安全考核制度，要求全員每月參與不少于10小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)化操作培訓(xùn),，提高全體員工的食品安全意識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí),，確保產(chǎn)品安全及品質(zhì)得到全面管控。

華萊士還計(jì)劃強(qiáng)化監(jiān)管體系,，升級(jí)督導(dǎo)巡查機(jī)制,，從食材安全、門店規(guī)范,、營運(yùn)管理等多個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格管控,，并開放問題反饋專線。

近日,，“華萊士過期食材換標(biāo)簽續(xù)命”話題登上熱搜,。據(jù)報(bào)道，河南鄭州和安徽合肥的兩家華萊士門店存在頻繁修改“效期標(biāo)簽”和使用過期食材制作餐食的情況,。此前,，“華萊士后廚蟑螂竄蒼蠅飛店員漠視”相關(guān)話題也引發(fā)熱議。據(jù)媒體披露,，在武漢江盛路店的前臺(tái)和后廚,，出現(xiàn)了大量蒼蠅,，甚至在后廚油鍋和冰箱旁發(fā)現(xiàn)了蟑螂,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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