02特許加盟下,,不對(duì)味的中國(guó)蔦屋書(shū)店
不只是金主的輸血能力出了問(wèn)題,,蔦屋書(shū)店在中國(guó)的造血能力也出了問(wèn)題。
在中國(guó),,蔦屋書(shū)店分成了TB(TSUTAYA BOOKS)和TBS(TSUTAYA BOOKSTORE)兩種店型,。前者定位更高端,、門(mén)店面積更大,杭州天目里、上海上生新所和前灘太古里的蔦屋都是TB店型,。后者則體量更小更輕,,主要進(jìn)駐商業(yè)綜合體,蔦屋在中國(guó)的剩余門(mén)店,,都屬于TBS店型,。
目前來(lái)看,除了因金主資金鏈斷裂導(dǎo)致書(shū)店草草收?qǐng)龅奈靼睺B店,,其他幾家TB店在消費(fèi)者心目中都有不錯(cuò)的口碑,,有人評(píng)價(jià)上生新所的蔦屋TB店不僅是蔦屋在中國(guó)最好的門(mén)店,甚至是上海最值得去的書(shū)店,,也有逛了蔦屋上海MOHO TBS店的消費(fèi)者表示,,其遠(yuǎn)不如前灘太古里的蔦屋TB店。
實(shí)際上,,TBS一直是蔦屋書(shū)店特許加盟模式的主力店型,,它不僅適用于日本大多數(shù)進(jìn)駐商業(yè)綜合體中的蔦屋書(shū)店,中國(guó)臺(tái)灣的蔦屋特許加盟店也全是TBS店型,。
但在中國(guó),,這些TBS店多少有些畸形。
首先是商品組合的毛病,。TBS店的商品組合包括圖書(shū),、雜貨和咖啡飲品,但在中國(guó),,書(shū)籍在實(shí)體店的價(jià)格遠(yuǎn)高于電商平臺(tái),,蔦屋書(shū)店雜貨商品的定價(jià)更是被人們頻頻吐槽。人們?nèi)撼斑^(guò)它6000元一個(gè)的茶壺,、170元一對(duì)的襪子,,還有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn),它原價(jià)352日元的貼紙,,在國(guó)內(nèi)的售價(jià)居然高達(dá)32元,,按照匯率接近貴出一倍。
更重要的一點(diǎn)在于,,書(shū)店原本是因人因地而異的人文商業(yè)生意,,但蔦屋在中國(guó)的TBS店,并沒(méi)有根據(jù)不同商業(yè)載體和不同城市的情況,,去做不同的選品和服務(wù),。
資深書(shū)業(yè)觀察者飏帆分析過(guò),蔦屋在上海MOHO,、無(wú)錫惠山映月里的門(mén)店都屬于TBS店,,但上海MOHO屬于購(gòu)物中心,服務(wù)的是家庭顧客群和在附近工作的白領(lǐng),惠山映月里則在景區(qū)外延,,算是文旅載體,,主要客源是旅游人群,。然而這兩家TBS店除了設(shè)計(jì)風(fēng)格有所區(qū)別外,,無(wú)論是內(nèi)部陳列還是商品選品,都沒(méi)有針對(duì)不同客群做出區(qū)別,。