血糖偏高別怕,！雜糧飯黃金比例公開
糖友們都知道精米精面這些精制碳水升血糖比較快,，所以醫(yī)生都會建議吃米飯的時候多摻上點其他糧食,，蒸成雜糧飯,、雜豆飯,，有助于餐后血糖緩慢上升,。糧食種類這么多,，到底摻什么合適呢,。今天就和大家聊聊雜糧飯的做法,。
我是北方人,，家里常備的糧食種類很多。瓶瓶罐罐得有十幾種,。大米,、小米、紅豆,、綠豆,、黃豆、黑豆,、三色藜麥,、糯米、血糯米,、燕麥米,、糙米、黑米,、紅腰豆,、熊貓豆、薏米等等,。圖里的只是裝在收納罐里的,，還有裝在袋子里的,，有點亂，沒有拍,。我是喜歡煮粥的時候放各種各樣的糧食,，比八寶粥品種還要多，從來不會喝單純的小米粥或大米粥,，不知道有沒有和我一樣的
,。
這是裝在瓶瓶罐罐里的,，還有袋子里的沒有拍
我不是糖尿病患者,，所以偶爾喝粥沒問題。對于糖友們來說,，吃稠不吃稀,，粥是不推薦的，但是雜糧飯當做主食是完全沒問題的,。
蒸雜糧飯的時候,，你是不是覺得大米里加點小米、綠豆啥的就可以,，或者是不放大米只放雜糧,。這些其實都不是很推薦。
先說推薦放的糧食:
例如藜麥,、黑米、燕麥米,、糙米,、青稞、薏仁米,、鷹嘴豆,、白蕓豆、紅豆,、綠豆,、黑豆、蕎麥,、亞麻籽等,。
再說不推薦放的:
例如:糯米,、黃米,、小米（可少量放）、玉米碴子（可少量放）,、紫米,、即食燕麥等,。
雜糧和大米的比例:1:1或1:2。如糙米和大米各占一半,，口感易接受,。胃腸道逐漸適應后，雜糧占比可逐漸提高至1.5或2:1,。如燕麥30%+黑米30%+白米40%）,。
但是對于腸胃較弱者，白米比例需更高,，避免增加胃腸道負擔,，造成消化不良。
有人可能說,，那我全放雜糧,，不吃大米，血糖是不是能更穩(wěn)一些,？
這個不推薦啊,，一是口感粗糙，可能影響你長期堅持,。二是消化負擔大,，可能引發(fā)腹脹（尤其腸胃功能差者）。三是大米里面含有人體必須的氨基酸賴氨酸,。四是膳食纖維過量可能會影響礦物質的吸收,。
做法也有講究，豆類需要提前浸泡8小時,，谷類提前浸泡2小時左右,。煮飯的時候可以加點白醋和橄欖油（沒有的話，其他食用油也可以）,，口感會更好,。
如果你吃了雜糧飯，血糖仍然高,，那就要注意是不是吃的量太大了,，或是蒸的飯?zhí)浟恕?/p>
如果您學會了，就趕緊做起來吧,！有好的搭配,，可以發(fā)到評論區(qū)，幫助更多的朋友們,。
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