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血糖偏高別怕,!雜糧飯黃金比例公開

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2025-03-27 13:42:40  頭條

糖友們都知道精米精面這些精制碳水升血糖比較快,,所以醫(yī)生都會建議吃米飯的時候多摻上點其他糧食,,蒸成雜糧飯,、雜豆飯,,有助于餐后血糖緩慢上升,。糧食種類這么多,,到底摻什么合適呢,。今天就和大家聊聊雜糧飯的做法,。

我是北方人,,家里常備的糧食種類很多。瓶瓶罐罐得有十幾種,。大米,、小米、紅豆,、綠豆,、黃豆、黑豆,、三色藜麥,、糯米、血糯米,、燕麥米,、糙米、黑米,、紅腰豆,、熊貓豆、薏米等等,。圖里的只是裝在收納罐里的,,還有裝在袋子里的,,有點亂,沒有拍,。我是喜歡煮粥的時候放各種各樣的糧食,,比八寶粥品種還要多,從來不會喝單純的小米粥或大米粥,,不知道有沒有和我一樣的


,。血糖偏高別怕!雜糧飯黃金比例公開

這是裝在瓶瓶罐罐里的,,還有袋子里的沒有拍

我不是糖尿病患者,,所以偶爾喝粥沒問題。對于糖友們來說,,吃稠不吃稀,,粥是不推薦的,但是雜糧飯當做主食是完全沒問題的,。

蒸雜糧飯的時候,,你是不是覺得大米里加點小米、綠豆啥的就可以,,或者是不放大米只放雜糧,。這些其實都不是很推薦。

先說推薦放的糧食:

例如藜麥,、黑米、燕麥米,、糙米,、青稞、薏仁米,、鷹嘴豆,、白蕓豆、紅豆,、綠豆,、黑豆、蕎麥,、亞麻籽等,。

血糖偏高別怕!雜糧飯黃金比例公開


再說不推薦放的:

例如:糯米,、黃米,、小米(可少量放)、玉米碴子(可少量放),、紫米,、即食燕麥等,。

雜糧和大米的比例:1:1或1:2。如糙米和大米各占一半,,口感易接受,。胃腸道逐漸適應后,雜糧占比可逐漸提高至1.5或2:1,。如燕麥30%+黑米30%+白米40%),。

但是對于腸胃較弱者,白米比例需更高,,避免增加胃腸道負擔,,造成消化不良。

有人可能說,,那我全放雜糧,,不吃大米,血糖是不是能更穩(wěn)一些,?

這個不推薦啊,,一是口感粗糙,可能影響你長期堅持,。二是消化負擔大,,可能引發(fā)腹脹(尤其腸胃功能差者)。三是大米里面含有人體必須的氨基酸賴氨酸,。四是膳食纖維過量可能會影響礦物質的吸收,。

做法也有講究,豆類需要提前浸泡8小時,,谷類提前浸泡2小時左右,。煮飯的時候可以加點白醋和橄欖油(沒有的話,其他食用油也可以),,口感會更好,。

如果你吃了雜糧飯,血糖仍然高,,那就要注意是不是吃的量太大了,,或是蒸的飯?zhí)浟恕?/p>

如果您學會了,就趕緊做起來吧,!有好的搭配,,可以發(fā)到評論區(qū),幫助更多的朋友們,。

(責任編輯:喬嬌 TT0002)
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