你對(duì)霸王茶姬的印象可能只是一個(gè)不起眼的奶茶店,,既沒(méi)有喜茶那樣悠久的歷史,,也不像雪王那樣親民。甚至在一些人看來(lái),,它只是茶顏悅色的一個(gè)替代品,。然而,這個(gè)品牌卻默默地取得了令人矚目的成就,,最近提交了招股書,,準(zhǔn)備在美國(guó)納斯達(dá)克上市。
霸王茶姬作為后來(lái)者,,在短短幾年內(nèi)走完了別人十年才能完成的道路,。當(dāng)喜茶憑借多肉葡萄風(fēng)靡一時(shí)的時(shí)候,霸王茶姬才剛剛起步,。如今,,它的凈利潤(rùn)率達(dá)到了20.3%,超過(guò)了包括雪王,、瑞幸和古茗在內(nèi)的許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,,幾乎是茶百道的兩倍。同時(shí),,毛利率也高達(dá)51%,,比古茗和雪王高出約20%。
從2022年開始,,霸王茶姬的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段,。其凈收入從2022年的不到5億元增長(zhǎng)到2024年的124億元,并成功實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈,,2024年凈利潤(rùn)達(dá)到25億元,。門店數(shù)量也在兩年內(nèi)翻了六倍,達(dá)到6440家,平均每天新開7家店,。除了雪王外,,它是擴(kuò)張速度最快的奶茶品牌之一。
盡管如此,,霸王茶姬并非只靠加盟費(fèi)賺錢,。2024年,其單店月均銷售額超過(guò)50萬(wàn)元,,穩(wěn)定在行業(yè)中上游水平,。這一切的成功很大程度上歸功于伯牙絕弦這款爆款產(chǎn)品。伯牙絕弦原料簡(jiǎn)單,,制作容易,口味大眾化,,使得霸王茶姬能夠?qū)崿F(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和高效運(yùn)營(yíng),。去年,霸王茶姬的物流成本僅占總交易額的1%以下,,庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)也只有5.3天,,是千店規(guī)模奶茶品牌中最低的。
霸王茶姬創(chuàng)始人張俊杰表示,,新員工只需一天培訓(xùn)即可上崗,,使用自動(dòng)制茶機(jī)8秒鐘就能制作出一杯標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。這種高效的工業(yè)化生產(chǎn)保證了即便快速擴(kuò)張,,也能保持產(chǎn)品質(zhì)量和成本控制,。
當(dāng)然,霸王茶姬的成功不僅僅是因?yàn)檫\(yùn)氣好和選對(duì)了路,。張俊杰在多個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期都做出了準(zhǔn)確的決策,。早期,它利用茶顏悅色不出湖南的機(jī)會(huì)在全國(guó)推廣同類產(chǎn)品,;隨后轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)星巴克,,從品牌形象到門店設(shè)計(jì)都進(jìn)行了像素級(jí)模仿;最后通過(guò)與奢侈品聯(lián)名等方式打造東方茶概念,,成功吸引了更多消費(fèi)者,。
目前,霸王茶姬正面臨新的挑戰(zhàn),。雖然伯牙絕弦等爆款產(chǎn)品為其帶來(lái)了巨大收益,,但單一的產(chǎn)品線也使其面臨風(fēng)險(xiǎn)。如果這些產(chǎn)品不再受歡迎,,公司能否找到新的突破口是個(gè)問(wèn)題,。此外,隨著店鋪密度增加,,部分加盟商的利潤(rùn)開始下降,,去年第四季度國(guó)內(nèi)單店GMV下滑了18.4%,。
為此,霸王茶姬將目光投向海外市場(chǎng),,計(jì)劃推出現(xiàn)萃茶等新產(chǎn)品,。未來(lái),它能否繼續(xù)保持輝煌,,還有待觀察,。中國(guó)奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,既有黑馬崛起,,也有舊人被淘汰,。霸王茶姬的故事仍在繼續(xù),期待它能講出全新的故事,。