正新雞排的發(fā)展也遇到了困境。1995年誕生于浙江溫州的正新集團,,憑借低價策略與加盟模式迅速崛起,,門店數(shù)從2017年的1萬家飆升至2021年的2.5萬家。然而,,隨著價格悄然上漲,,正新雞排的市場表現(xiàn)開始下滑。截至2023年3月,,全國線下門店數(shù)量仍為2.5萬家,,兩年內(nèi)沒有明顯增長。據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示,,截至2023年底,,正新雞排的門店數(shù)量減少至10695家。
正新雞排面臨健康飲食風潮和同行競爭的壓力,,再加上忽視供應鏈管控與品牌升級,,導致食品安全問題頻發(fā),使其口碑和發(fā)展受到嚴重影響,。眼下,,用戶的信任已經(jīng)出現(xiàn)裂痕,正新雞排需要重新審視自身問題,選擇合適的路徑以重塑品牌形象,。