濟(jì)南這座GDP超萬億的城市,,正以“詩性與野性共生”的姿態(tài),崛起為黃河流域的消費(fèi)活力標(biāo)桿。作為首批入選全國零售業(yè)創(chuàng)新提升的試點(diǎn)城市,濟(jì)南商超零售業(yè)紛紛探索創(chuàng)新發(fā)展模式。5月30日,,永輝超市濟(jì)南首家“學(xué)習(xí)胖東來”自主調(diào)改店在歷城區(qū)龍湖濟(jì)南北宸天街煥新開業(yè),。
該店交通便利,、所在商圈潮流多元,,調(diào)改后以商品迭代煥新,、服務(wù)體驗(yàn)升級、員工賦能成長為抓手,,構(gòu)建集品質(zhì)消費(fèi),、場景服務(wù)于一體的“一站式品質(zhì)生活空間”,力求讓更多顧客感受到品質(zhì)零售的幸福溫度,。其開業(yè)后,,永輝全國調(diào)改門店數(shù)量達(dá)93家,預(yù)計(jì)7月底將達(dá)到150家,,2026年農(nóng)歷春節(jié)前目標(biāo)鎖定300家,。未來,永輝將堅(jiān)定學(xué)習(xí)胖東來模式走品質(zhì)零售路線,,全面對標(biāo)胖東來的產(chǎn)品和價(jià)格,,以高質(zhì)價(jià)比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)與差異化商品開發(fā),,更好地滿足國人需求,,努力成為更適合中國主流家庭的國民超市。
此次調(diào)改力度空前,,近半數(shù)商品被汰換,,新增商品4000余支,烘焙,、熟食等鮮食比例從5%躍升至超20%,,調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%,進(jìn)口商品占比近20%,,為消費(fèi)者帶來耳目一新的購物體驗(yàn),。
在生鮮區(qū),永輝將“全國鮮味兒”端上餐桌,。不僅有蕓嶺有機(jī)蔬菜,,還有來自永輝定向種植的南瓜、上海青,、奶油生菜等,,來自山東壽光的黃瓜、茄子等產(chǎn)地直送門店,,構(gòu)建起“從田間到貨架”極速配送鏈路,,牢牢鎖住生鮮的鮮嫩與營養(yǎng)。同時引進(jìn)了盤錦草莓西紅柿,、荔浦芋頭,、恩施小土豆等全國地域特色蔬菜,。應(yīng)季爆品小龍蝦腮白腹凈鮮活上市,與乳山生蠔,、威海榮成鮑魚,、帝王蟹等組成“海鮮世界”。水果區(qū)的泰國金枕榴蓮專柜占據(jù)C位,,集合荔枝,、山竹等時令爆品,同步推出鮮榨果汁,、鮮切水果和標(biāo)注最佳食用順序的果切拼盤,。為保障生鮮品質(zhì),超市嚴(yán)格執(zhí)行鮮度承諾,,葉菜,、分切肉禽等嬌嫩商品實(shí)行“當(dāng)日清空”,果切超4小時八折,、6小時六折,、8小時下架,讓消費(fèi)者每一口都吃得新鮮,、安心,。