外賣補(bǔ)貼帶火庫(kù)迪咖啡銷量激增五倍(2)

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2025-06-01 07:57:12 金融界

黃藝在上海某寫字樓附近經(jīng)營(yíng)著一家?guī)斓峡Х?，她表示,，開(kāi)店一年多，在外賣平臺(tái)沒(méi)有大力度補(bǔ)貼之前,，日均總營(yíng)業(yè)額只有3千元左右,。而現(xiàn)在美團(tuán)、餓了么,、京東三個(gè)平臺(tái)的日營(yíng)業(yè)額總共在1.2萬(wàn)-1.5萬(wàn)元,，營(yíng)業(yè)額已經(jīng)翻了四五倍。4月份剛在廣東開(kāi)店的加盟商李蓉表示,，店里的經(jīng)營(yíng)情況比預(yù)想中的要好很多,，每天的訂單量都穩(wěn)定在700多單,，銷售額比一個(gè)月前翻了三倍多,。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，咖啡和新中式奶茶已經(jīng)成為新生代的剛需品,，近幾年這兩個(gè)品類的表現(xiàn)都非常亮眼,。消費(fèi)者選擇庫(kù)迪咖啡的原因是性價(jià)比高、交易門檻低,，這也是外賣平臺(tái)選擇補(bǔ)貼庫(kù)迪咖啡的核心原因,。此次外賣巨頭們的“激戰(zhàn)”帶來(lái)的大額補(bǔ)貼對(duì)庫(kù)迪來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的紅利。

除了庫(kù)迪咖啡,，不少新茶飲品牌也享受到了外賣平臺(tái)帶來(lái)的紅利,。5月2日，“淘寶閃購(gòu)”全國(guó)全量上線,。茉莉奶白僅在淘寶閃購(gòu)開(kāi)全量首日,，該品牌在餓了么的外賣訂單量日均增長(zhǎng)接近三倍；5月3日,，茉莉奶白發(fā)布的業(yè)績(jī)戰(zhàn)報(bào)顯示,，品牌單日營(yíng)業(yè)額超過(guò)2100萬(wàn)元，訂單數(shù)突破75萬(wàn)杯,，創(chuàng)下歷史新高,。奈雪的茶在淘寶閃購(gòu)上線24小時(shí)內(nèi)，餓了么訂單同比增長(zhǎng)超200%,。

咖啡和茶飲行業(yè)的高毛利是關(guān)鍵原因之一,。餐飲分析師汪洪棟表示，茶飲和咖啡的毛利在整個(gè)餐飲行業(yè)是比較高的,，一般能達(dá)到60%,，有些甚至超過(guò)70%。較高的毛利意味著價(jià)格彈性較高,，搞補(bǔ)貼或降價(jià),，門店也能賺到錢。此外,，奶茶和咖啡的消費(fèi)時(shí)間相對(duì)彈性,，平臺(tái)補(bǔ)貼可以刺激消費(fèi)者下單購(gòu)買。

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(責(zé)任編輯：zx0176)

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