四川人包了個(gè)10米長(zhǎng)大粽子傳統(tǒng)手藝溫暖人心

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2025-06-01 21:41:20 光明網(wǎng)

凌晨五點(diǎn)多,，天色還未完全亮起,，四川樂山蘇稽街頭籠罩著一層青色。90歲的陳少洪身穿青衣，套著白色圍裙和袖套,，戴著斗笠,，佝僂著背,，在橘黃色的路燈下推著滿載粽子的三輪車沿街叫賣,。每當(dāng)有人來問價(jià)，他便伸出右手比畫著說：五角錢一個(gè),。

四川人包了個(gè)10米長(zhǎng)大粽子

幾十年來,，這一幕幾乎每天都在上演，無數(shù)人被陳少洪的堅(jiān)持打動(dòng),，親切地稱呼他為“粽子爺爺”,。他從1994年前后開始賣粽子養(yǎng)家，至今已有30多年,。期間只漲過一次價(jià),，2009年從2毛漲到5毛。如今每個(gè)粽子能掙4分錢,，一天能掙4塊錢,。他說這不僅是為了消磨時(shí)間，更是為了讓上班的年輕人吃上熱乎的早飯,。

四川人包了個(gè)10米長(zhǎng)大粽子傳統(tǒng)手藝溫暖人心

陳少洪的顧客多是老主顧,，有附近的清潔工、古鎮(zhèn)的保安,，也有路過的上班族,。但5月31日那天多了不少新面孔，他們是來打卡的游客和網(wǎng)絡(luò)博主,。有的從北方經(jīng)成都轉(zhuǎn)道而來,，也有的從樂山過來?；ㄒ粔K錢買一個(gè)甜的和一個(gè)咸的,，再花兩塊錢帶四個(gè)回家。甜粽子可以選擇芝麻花生白糖或翻砂紅糖漿兩種蘸料,。紅糖蘸料是用石舂一點(diǎn)一點(diǎn)舂化成綿密的紅糖醬,，白糖蘸料則是在白砂糖中加上芝麻和花生碎。剝開粽葉后,，用竹簽把粽子穿上,，在蘸料里滾一圈，白糖漸漸融化成糖水融入軟糯的粽子,，口感豐富,。

四川人包了個(gè)10米長(zhǎng)大粽子傳統(tǒng)手藝溫暖人心

“好香哦，和小時(shí)候的味道一模一樣,?！边@是陳少洪攤前最多的一句感嘆。無論是咸粽子愛好者還是甜粽子愛好者,，都能在他的三輪車上找到自己的最愛,。隨著人群聚集，剛過六點(diǎn),，準(zhǔn)備好的一鍋粽子就售罄了,。陳少洪搖晃著身子收起小木凳，推著三輪車往家里走,。路上他計(jì)算著,，一個(gè)粽子掙4分錢左右，一鍋粽子90多個(gè),，可以掙4元錢左右,。

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