劉小惠認(rèn)為,,茶位費(fèi)可以收,但要提前告知,,并讓消費(fèi)者擁有選擇權(quán),,消費(fèi)者需自愿點(diǎn)茶喝茶,這個(gè)費(fèi)用才交得合理,。中國(guó)勞動(dòng)關(guān)系學(xué)院社會(huì)工作學(xué)院教師董彥峰表示,,茶位費(fèi)作為一種約定俗成的地方慣例,體現(xiàn)出對(duì)地域茶飲文化傳統(tǒng)的認(rèn)同和對(duì)地域消費(fèi)習(xí)慣的尊重,。但在商業(yè)實(shí)踐泛化和消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)普遍覺(jué)醒的背景下,,這種傳統(tǒng)收費(fèi)模式若缺乏信息透明度,、服務(wù)價(jià)值對(duì)等性以及消費(fèi)者選擇自由度,,則極易演變成對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)、公平交易權(quán)與自主選擇權(quán)的潛在侵害,,甚至淪為變相強(qiáng)制消費(fèi)或價(jià)格模糊化的工具,。
董彥峰建議,地方餐飲企業(yè)在堅(jiān)守自身特色的同時(shí),,也需回應(yīng)普遍的消費(fèi)訴求:確保茶位費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)并事前告知消費(fèi)者,,充分保障消費(fèi)者知情權(quán);確保茶位費(fèi)與服務(wù)價(jià)值相匹配,,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者公平交易權(quán),;探索彈性收費(fèi)模式強(qiáng)化消費(fèi)者選擇權(quán),推動(dòng)茶位費(fèi)從按人頭收費(fèi)向按需收費(fèi)轉(zhuǎn)型,,以滿足不同消費(fèi)者的需求,。