在這個(gè)外賣盛行的時(shí)代,,杭州一群年輕人卻迷上了“老年食堂”,。最近,一位38歲的上班族通過(guò)半年堅(jiān)持在社區(qū)食堂吃健康餐,成功減重60斤,,引起了廣泛關(guān)注。
在杭州濱江區(qū)物聯(lián)網(wǎng)社區(qū),,有一家特別的老年食堂,。每天中午,這里不僅能看到銀發(fā)族的身影,,還吸引了不少年輕白領(lǐng),。食堂里劃分了輕食簡(jiǎn)餐區(qū),、少油少鹽區(qū)和五谷雜糧區(qū),提供40多種菜品,,每天輪換,,價(jià)格親民又健康。
從事消防器材行業(yè)的姜先生就是受益者之一,。去年體檢發(fā)現(xiàn)高血脂,、高血壓后,他果斷告別外賣,,每天到老年食堂選擇少油少鹽套餐,。一份雞肉或牛肉搭配雞蛋、黃瓜和雜糧飯,,營(yíng)養(yǎng)均衡又控制熱量,。就這樣堅(jiān)持了半年,他的體重從120斤降到了90斤,,體檢指標(biāo)也明顯改善,。
像姜先生這樣的年輕人不在少數(shù)。社區(qū)工作人員透露,,現(xiàn)在每天有近三成顧客是年輕人,,特別是注重健康管理的上班族。食堂還專門推出了“健康管理套餐”,,并配備營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo),,幫助控制體重。
這家食堂也是周邊老人的“幸福食堂”,。75歲的孔大爺最喜歡這里的紅燒排骨,,憑老年卡還能享受7折優(yōu)惠;從新疆來(lái)杭帶孫子的泳阿姨夫婦,,十二年如一日來(lái)這里用餐,,覺(jué)得清淡可口,就像家里做的飯菜一樣,。
營(yíng)養(yǎng)專家表示,,這種社區(qū)食堂模式具有科學(xué)配餐、價(jià)格實(shí)惠和社交屬性三大優(yōu)勢(shì),??茖W(xué)配餐嚴(yán)格控油控鹽,食材新鮮,;價(jià)格實(shí)惠,,10-15元就能吃好;同時(shí),這種模式還能增進(jìn)鄰里交流,。
健康小貼士建議每天攝入12種以上食材,,主食選擇粗細(xì)糧搭配,烹飪方式以蒸煮燉為主,,并配合適量運(yùn)動(dòng)效果更佳,。
如今,這樣的社區(qū)食堂正在杭州遍地開(kāi)花,。它們不僅是老年人的“暖心廚房”,,更成為都市人的“健康驛站”。正如姜先生所說(shuō):“健康飲食不該是負(fù)擔(dān),,而是可以輕松堅(jiān)持的生活方式,。”