瑞幸“上岸”，庫迪“撲騰”：為什么陸正耀復(fù)制不了自己,？低價策略難持續(xù)(2)

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2025-06-16 08:16:27 網(wǎng)易

瑞幸“上岸”,，庫迪“撲騰”：為什么陸正耀復(fù)制不了自己？低價策略難持續(xù)

據(jù)鳳凰網(wǎng)科技《風暴眼》報道,，有庫迪咖啡師稱,，猛干一天，人已麻木,。但在工作量大幅增長的情況下,，多數(shù)員工的收入沒發(fā)生實質(zhì)性改變，“全職可能會有獎金,，但很多人只拿到幾十塊錢或者200-300元”,，而兼職按時薪走，收入和工作量很難掛鉤,。

瑞幸“上岸”,，庫迪“撲騰”：為什么陸正耀復(fù)制不了自己,？低價策略難持續(xù)

不僅是員工叫苦，庫迪的聯(lián)營商們也深陷困境,。曾有業(yè)內(nèi)人士透露,，庫迪咖啡單杯的成本在6元至8元不等，平均單價在11元左右,，算上庫迪官方補貼,，單杯毛利則為5元左右。庫迪咖啡表示,，不同于傳統(tǒng)的直營或加盟模式,，庫迪咖啡采用了創(chuàng)新性的風險共擔的聯(lián)營模式，即初期不收任何品牌使用費或加盟相關(guān)費用,，而是采取利潤分成的形式,，旨在與聯(lián)營商風險共擔，降低合作伙伴開店的門檻和風險,，最大限度激活聯(lián)營商的積極性,，發(fā)揮各自最大優(yōu)勢,，迅速創(chuàng)造規(guī)模效益,。

瑞幸“上岸”，庫迪“撲騰”：為什么陸正耀復(fù)制不了自己,？低價策略難持續(xù)

但在外賣平臺補貼期,，不少單品價格低于6元，還不夠成本,。即便有補貼支持，但京東的補貼并非所有門店都能獲得,，有聯(lián)營商表示,，“補貼是根據(jù)店鋪數(shù)決定的，像我這種單店加盟商獲得的補貼較少,，而且外賣生意越好,，反而線下自提的生意變少了，看著人來人往,，結(jié)果根本沒賺更多錢,。”還有聯(lián)營商表示,，店鋪收入從長期來看還得靠到店訂單,，目前其到店訂單補貼線在12元左右，但外賣訂單激增導(dǎo)致到店訂單嚴重流失,。這也意味著,，京東外賣帶來的單量激增并沒有給庫迪聯(lián)營商帶來同等幅度的利潤增加。此外，靠外賣補貼下低價吸引來的用戶,，在補貼結(jié)束之后,，究竟能有多少留存還是未知數(shù)。

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