部分椰子水是濃縮椰漿勾兌行業(yè)亂象引關(guān)注(2)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-06-20 12:09:42 每日經(jīng)濟(jì)新聞

對于原料來源,，山姆渠道的椰子水廠商明確表示用的是東南亞進(jìn)口椰青制作，在泰州生產(chǎn)灌裝,。7-Eleven椰子水廠商稱采用泰國香椰水,，將水凍成冰塊后運(yùn)回國內(nèi)灌裝,。市售9.9元1升裝的盒馬椰子水廠商坦言,，原料用的是東南亞的老椰水,；三麟工作人員則表示不知情,。

業(yè)內(nèi)人士表示,，未完全成熟的椰青風(fēng)味清甜價格高，而老椰水過去多用于工業(yè)加工,，近年因健康飲品需求增長價格攀升,。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所相關(guān)工作人員解釋，以海南本地種植的矮種椰子樹為例,，從開花到果實(shí)成熟需要10至12個月,，具體時間取決于用途。椰子水的品質(zhì)隨果實(shí)成熟度呈現(xiàn)規(guī)律性變化：6個月左右糖度較低,；8至9個月時糖度更高一點(diǎn),，口感清甜；12個月以上的老椰水分減少,，果肉增厚,。

同樣是椰青制作，7-Eleven的椰子水售價更低,，因?yàn)檫@款椰子水是直接定制的,，砍掉中間經(jīng)銷環(huán)節(jié)，成本壓到了最低,。工藝差異決定了保質(zhì)期長短,，目前市面上的椰子水主要采用低溫果汁工藝和高溫滅菌無菌灌裝工藝。

三麟椰子水的保質(zhì)期長達(dá)18個月,，遠(yuǎn)超行業(yè)常見的60天至12個月,。品牌方回應(yīng)沒有添加防腐劑，但當(dāng)進(jìn)一步詢問使用的是椰青還是老椰時,，品牌方語焉不詳,。在抽樣調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分電商平臺上充斥著大量所謂“100%椰子水”的超低價產(chǎn)品,，1升裝售價普遍低于10元,，甚至跌破5元大關(guān)。

業(yè)內(nèi)人士透露,，實(shí)際上還有一類椰子水,，企業(yè)是用濃縮椰漿勾兌。這類濃縮椰漿屬于半成品原料,，在加工過程中肯定要添加防腐劑,。針對標(biāo)注“100%椰子水”但實(shí)際為勾兌產(chǎn)品的情況，中國人民大學(xué)民商事法律科學(xué)研究中心副主任姚歡慶表示,，若消費(fèi)者因標(biāo)注誤認(rèn)為是真正的100%椰子水,，而廠家未明確說明實(shí)際成分，則構(gòu)成虛假宣傳和欺詐，侵犯消費(fèi)者權(quán)益,。消費(fèi)者可依據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法主張權(quán)利,，其他合規(guī)企業(yè)也可對虛假標(biāo)注行為提起不正當(dāng)競爭訴訟。

首頁上一頁 123 4 全文共 4 頁下一頁

關(guān)閉

部分椰子水是濃縮椰漿勾兌 行業(yè)亂象引關(guān)注(2)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

部分椰子水是濃縮椰漿勾兌行業(yè)亂象引關(guān)注(2)