“賣冰”到底是不是門暴利生意成本揭秘

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2025-07-01 22:50:41 第一財經(jīng)

一位年輕打工人在社交平臺上分享了自制冰美式的秘訣：去蜜雪冰城買一杯1元的冰杯,，再加入一條0.8元的咖啡液,。隨著氣溫升高,，冰塊成為當下消費者飲品中的熱門選擇,。人們喜歡將任意飲品或酒產(chǎn)品與冰塊搭配,，享受DIY調(diào)制飲料的樂趣,。在某社交平臺上,，許多筆記都在分享“冰杯+飲料”的DIY方法,。

“賣冰”到底是不是門暴利生意

目前市面上的冰售價參差不齊,，大多數(shù)的價格區(qū)間是相同重量飲用水的1-3倍,?！?025中國都市消費行為白皮書》顯示,，冰杯銷量連續(xù)兩年增速300%,，一線城市人均年消費冰杯達48杯，市場滲透率不斷攀升,。這個夏天,，冰杯和冰袋已在各渠道鋪開。農(nóng)夫山泉在山姆會員店推出“純透食用冰”，2kg的冰袋售價22.8元,，而同等重量的瓶裝水的售價差不多是8元,。

不僅是農(nóng)夫山泉，上海不少商場,、便利店,、新茶飲品牌也在售賣冰杯，一杯160g左右的冰杯產(chǎn)品單杯價格在3—5元,，部分茶飲品牌的相關產(chǎn)品售價低至1元,，總體來說都比相同重量的飲用水貴。根據(jù)尼爾森IQ調(diào)查,，在便利店購買冰杯的消費者中,，69%的消費者都用于自制飲料。因此,，在部分零售渠道，冰塊和飲料會以搭售形式推出,。7-11便利店曾推出過買一瓶農(nóng)夫山泉的果汁,，加1元就可獲一個冰杯的活動。

王偉是南京一家食用冰貿(mào)易公司的工作人員,，公司主營各類食用冰,，生產(chǎn)的冰塊主要供給便利店、咖啡茶飲門店,、酒吧,，還可根據(jù)客戶想要的冰塊大小、形態(tài)進行定制代工,。不同類型冰塊成本構成不同,，制造并售賣冰塊并沒有外界想得那么暴利?！熬瓢杀痹煨兔烙^,，成本較高，主要成本是人工,、電費,、倉儲，其中人工成本占到50%以上,，批發(fā)價10千克80元,。而“機器冰”相對便宜，批發(fā)價20千克60元,，主要成本則是電費,、倉儲。如果采購1600kg以上的冰塊，整體價格才可以有一定的優(yōu)惠,。

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