午睡大省山西：隨地入睡,，全民養(yǎng)生神器(5)
《山西民俗志》中記載,，早在明清時期，山西各地已有“午間閉門小憩”的傳統(tǒng),。不少商號,、作坊甚至會在中午主動停業(yè)，讓員工午休,，把午睡視作維持體力,、提升工作效率的重要一環(huán)。從小生活在這樣的大環(huán)境中,，山西人幾乎是被地理環(huán)境“搖著長大”的,，自然而然形成了對午睡的高度認可與依賴,。
如果說地理是“物理層面”的原因,，文化則是“精神層面”的助推器,。晉商傳統(tǒng)：“能躺著賺錢，絕不站著浪費力氣,?！睍x商文化崇尚“審時度勢、張弛有度”,，對體力與精神狀態(tài)的調(diào)養(yǎng)格外講究,。據(jù)記載，許多票號都會規(guī)定：“午時歇市,，員工閉目養(yǎng)神,。”不僅老板會午睡,，賬房,、學徒也要強制休息半小時以上，認為休息好,，下午算賬才不會出錯,。
除了晉商精神,，還有飲食文化的影響,。山西是全國著名的“面食大省”,，主食基本靠面,，刀削面、剔尖,、撥魚兒,、莜面……花樣繁多。而面食消化速度相對快,，血糖上升明顯,。不少山西本地人自己都說，“一碗刀削面下肚,，血糖飆升,，不睡不行?！?/p>
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