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會(huì)將硝酸鹽還原為亞硝酸鹽,,而高劑量的亞硝酸鹽會(huì)可能增加身體肝臟代謝負(fù)擔(dān)甚至還會(huì)使正常血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白,,失去血氧能力導(dǎo)致組織出血誘發(fā)各種疾病,。
所以吃不完的銀耳羹不要存放時(shí)間太長(zhǎng),,更不要隔夜再吃,,寧可倒掉,。
老一輩人常將反復(fù)加熱的剩菜視為節(jié)儉習(xí)慣,,但在現(xiàn)代家庭飲食中,,更需要掌握科學(xué)的食物保存方法。以下是幾種不能再吃,、必須倒掉的剩菜,,以確保飲食安全。首先是剩涼菜,。近年來(lái),,食用剩涼菜引發(fā)中毒送醫(yī)的案例頻發(fā)
?六種千萬(wàn)不能隔夜吃的食物有湯,、海鮮,、散裝鹵味、部分綠葉類蔬菜,、雞蛋,、豆?jié){,。具體內(nèi)容如下:1.食用隔夜的湯容易出現(xiàn)腹痛腹瀉,、頭暈、惡心,、嘔吐,、出虛汗的情況,因?yàn)闇粢挂院髸?huì)變質(zhì),,營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)下降,,尤其是在夏天,天氣炎熱,,容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況,,...
夏天降溫,很多人只知道喝綠豆湯,,卻忽略了餐桌上的其他食材,。其實(shí),西葫蘆,、牛肉和豆腐這些常見(jiàn)食物搭配得當(dāng),,既能降暑又能補(bǔ)充體力,效果比單吃綠豆更佳。西葫蘆木耳炒雞蛋是一道脆嫩清爽的夏日補(bǔ)水菜
其實(shí),,比起擔(dān)心隔夜菜致癌,,大家更應(yīng)該重視隔夜菜可能帶來(lái)細(xì)菌性食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉,、嘔吐等癥狀,。來(lái)看四川大學(xué)華西醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師徐淼講一講隔夜菜的那些科學(xué)知識(shí)
小年在中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中占有重要地位,,不僅是祭祀“灶王爺”的日子,,也是春節(jié)的預(yù)熱。北方的小年是臘月二十三,,南方則是臘月二十四,。無(wú)論南北,在這一天都有許多習(xí)俗和要做的事情,。在小年當(dāng)天,,很多地區(qū)有扔?xùn)|西的傳統(tǒng)
脖子是軀干最細(xì)的部位,,卻藏有諸多器官,,包括甲狀腺、咽喉,、頸段氣管,、食管、淋巴結(jié),、神經(jīng)等,。醫(yī)生提醒,當(dāng)脖子出現(xiàn)一些變化,,很可能是這些器官組織發(fā)出的預(yù)警信號(hào),。
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