很多人愛吃溏心蛋,其實(shí)溏心蛋就是一種沒有完全煮熟的雞蛋,,雖然在日料中常見溏心蛋,但是日料中使用的雞蛋都是滅菌處理后的,,而我們在市場上買回家的雞蛋基本上都不是滅菌處理的,,所以雞蛋上面會有各種細(xì)菌,比如沙門氏菌,。
糖心蛋沒有完全煮熟,很容易被沙門氏菌感染,,如果吃不完的糖心蛋隔夜之后存放的時間較長,,沙門氏菌等其他的致病細(xì)菌就會大量繁殖,。
所以建議大家吃不完的溏心蛋就不要留著下一頓再吃了,,尤其是不要隔夜,,因?yàn)榇娣诺臅r間太長了,如果是完全煮熟的雞蛋隔夜是沒有問題的,。
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