近日,,鄭州網(wǎng)友曬出永和鉑爵國(guó)際酒店在自家門(mén)口擺攤的照片,引發(fā)熱議,。攤位上售賣(mài)的鹵味涼菜價(jià)格親民,,如手工素包2元/個(gè),、鴨翅2元/個(gè),、鴨脖10元/3個(gè)、爆炒花甲15元/份,,酸辣土豆絲、涼拌石花菜等涼拌菜則通通10元,。然而,,在大眾點(diǎn)評(píng)上,,該酒店行政鉑爵套房標(biāo)價(jià)1800元/晚,酒店自助餐人均253元,,形成強(qiáng)烈對(duì)比,。
類(lèi)似現(xiàn)象在多個(gè)城市出現(xiàn)。抖音,、小紅書(shū)等平臺(tái)上,,“酒店擺攤”話題熱度飆升。浙江的銀泰大酒店,、祥生福田大酒店,,江蘇泰州的國(guó)際金陵大酒店,、常州的中吳賓館和文璞酒店,,安徽的南山豪生大酒店,四川巴中的希爾頓花園酒店,、全季酒店,、天越酒店等都開(kāi)始在街頭擺攤攬客。面對(duì)質(zhì)疑,,有酒店總經(jīng)理表示并不覺(jué)得五星級(jí)酒店擺攤掉價(jià),,面子值不了多少錢(qián)。
這些星級(jí)酒店擺攤的價(jià)格普遍在10元到30元之間,,與酒店原有定位形成巨大反差,。例如,天津麗思卡爾頓酒店客房?jī)r(jià)格約為每晚2000元,,早餐自助原價(jià)258元/位,,工作日自助午餐為398元/位,但其推出的移動(dòng)漢堡車(chē)套餐售價(jià)僅為75元,。江蘇常州的文璞酒店房?jī)r(jià)約1500元/晚,,餐飲人均近300元,但擺攤賣(mài)的榴蓮酥18元/盒,、小龍蝦涼皮18元/份,、鹵鴨翅8元/個(gè)、蘿卜干炒飯25元/份,。同樣來(lái)自常州的中吳賓館大床房1000元一晚,,酒店美食525元/人,但它擺攤賣(mài)的中吳鹽水鴨48元/250g,,撈汁八爪魚(yú)58元/250g,,紅燒獅子頭58元/份,。安徽的徽宴樓人均為120元/人,擺攤賣(mài)的小龍蝦48元/份,,鹽水雞29元/盒,,麻辣血旺10元/份,花卷1元一個(gè),,饅頭5毛一個(gè),。
消費(fèi)者對(duì)這種現(xiàn)象整體反應(yīng)積極,。有人表示如果不是酒店主動(dòng)走出大堂來(lái)擺攤,,自己可能不會(huì)考慮走進(jìn)去消費(fèi)。現(xiàn)在酒店在街頭擺攤,,反而激發(fā)了他們對(duì)“星級(jí)主廚手藝”的好奇心,,愿意嘗試購(gòu)買(mǎi)。相比普通街邊小攤,,消費(fèi)者對(duì)酒店擺攤表現(xiàn)出更大的信任感,,認(rèn)為衛(wèi)生條件更好。不過(guò),,也有消費(fèi)者提出批評(píng),,認(rèn)為部分酒店擺攤只是營(yíng)銷(xiāo)噱頭,實(shí)際購(gòu)買(mǎi)到的食物份量偏少,,性?xún)r(jià)比不高,。