五星級(jí)酒店擺地?cái)?是掉價(jià)還是清醒創(chuàng)新經(jīng)營獲好評(píng)

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2025-07-07 10:31:21 百家號(hào)

近日，鄭州一家五星級(jí)酒店擺地?cái)傄惶焓杖?萬元的消息引發(fā)了熱議,。據(jù)報(bào)道,，該酒店廚師穿戴整齊,，下午5點(diǎn)出攤,，小龍蝦賣38元1斤,、怪味花生15元1盒,，一個(gè)小時(shí)便基本售空。酒店總經(jīng)理雷玉明表示,，一天純地?cái)偁I業(yè)額約3萬元,，并直言不在乎別人說擺地?cái)偟魞r(jià)。

五星級(jí)酒店擺地?cái)?是掉價(jià)還是清醒

五星級(jí)酒店擺地?cái)偪此婆c傳統(tǒng)印象不符,，但背后卻有著諸多值得深思的邏輯,。如今的酒店餐飲市場競爭激烈，高檔酒店也有創(chuàng)新拓客的需求,。這家酒店放下“五星”的架子擺地?cái)?，是主?dòng)求變、與時(shí)俱進(jìn)之舉,，體現(xiàn)了其創(chuàng)新經(jīng)營思維和多條腿走路的策略,。

長期以來,，五星級(jí)酒店給人的印象是高高在上,，菜品價(jià)格昂貴，讓普通消費(fèi)者望而卻步,。而此次擺地?cái)?，酒店把?yōu)質(zhì)的美食以親民的價(jià)格推向市場，打破了這種固有認(rèn)知,。曾經(jīng)只能在五星級(jí)酒店內(nèi)享用的美食,，如今在街頭巷尾就能輕松買到，自然會(huì)吸引大量消費(fèi)者,。這是酒店主動(dòng)順應(yīng)市場需求的務(wù)實(shí)做法,。

從消費(fèi)者角度看，五星級(jí)酒店擺地?cái)倽M足了他們對(duì)高品質(zhì)美食的需求,，同時(shí)也提供了新的消費(fèi)體驗(yàn),。過去,，去五星級(jí)酒店消費(fèi)對(duì)一般人來說有些奢侈，而現(xiàn)在通過地?cái)傔@種形式,，大家能以較低的成本品嘗到五星級(jí)酒店的美食?，F(xiàn)場熱鬧的氛圍、廚師的現(xiàn)場制作,，也增加了消費(fèi)的趣味性和互動(dòng)性,。

當(dāng)五星級(jí)酒店在城市的街頭巷尾擺出滿滿的“煙火氣”時(shí)，也重新塑造了自身的形象,。這讓人們認(rèn)識(shí)到,，五星級(jí)酒店并非遙不可及，也可以很接地氣,、很親民,。這有助于拉近酒店與普通消費(fèi)者之間的距離，在改變?nèi)藗兛贪逵∠蟮耐瑫r(shí),，酒店也因此可能獲得更多的堂食顧客,。

顯然，通過各種方式與渠道方便人們?cè)谖逍羌?jí)酒店消費(fèi),，并非高檔酒店的“掉價(jià)”“跌份”之舉,。相反，鄭州這家五星級(jí)酒店擺地?cái)偙?，為酒店餐飲乃至其他行業(yè)發(fā)展提供了有益的借鑒,。這告訴人們，無論企業(yè)品牌多亮,、檔次多高,、規(guī)模多大，都要緊跟市場步伐,，以滿足消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn),，勇于創(chuàng)新、敢于突破,。只有這樣,，才能在激烈的市場競爭中求得一席之地，讓“煙火氣”持續(xù)升騰,，企業(yè)發(fā)展之路也越走越寬廣,。

(責(zé)任編輯：zx0176)

關(guān)閉

五星級(jí)酒店擺地?cái)?是掉價(jià)還是清醒 創(chuàng)新經(jīng)營獲好評(píng)

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

五星級(jí)酒店擺地?cái)?是掉價(jià)還是清醒創(chuàng)新經(jīng)營獲好評(píng)