數(shù)千人涌入割韭菜,，北京旁邊為何生態(tài)告急,？高山草甸之殤

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2025-07-10 16:53:08 澎湃新聞

距離北京市中心一百多公里外,，一片高山草甸正披上嶄新的綠裝,。然而往山坡上望去,，游客們低頭忙碌的身影隨處可見(jiàn),。他們分散在草甸各處,，手持塑料袋和剪刀,、鏟子等各種工具,，專(zhuān)注地搜尋一種普通的植物——野韭菜,。每當(dāng)發(fā)現(xiàn)一簇野韭菜，一些游客便迫不及待地用手或鏟子將其挖出,。有人甚至帶著鍋碗和餃子皮,，當(dāng)場(chǎng)用現(xiàn)采的野韭菜包起了餃子。經(jīng)過(guò)多輪采摘后,，草地剩下的野韭菜大多只有瘦小的幼苗,。土壤被翻得支離破碎，野花野草倒伏一地,，草甸逐漸斑駁裸露,。

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這個(gè)地方叫做北靈山,，以高山草甸、白樺林,、野花等自然景觀而聞名,，是戶(hù)外旅游的熱門(mén)目的地。北靈山還有一個(gè)名字叫“韭菜山”，每年的五六月,，山上的“野韭菜”進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,，吸引了很多人前來(lái)采摘。近年來(lái)還出現(xiàn)不少以割韭菜為賣(mài)點(diǎn)的戶(hù)外徒步團(tuán),。

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在這場(chǎng)“挖野菜”的狂歡背后,，北靈山的生態(tài)環(huán)境正面臨被破壞的隱患,。數(shù)千人涌入北靈山，對(duì)所謂的野韭菜進(jìn)行無(wú)節(jié)制采摘,，已導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭糠指呱讲莸橹脖幌∈?、土壤裸露，生態(tài)遭到破壞,。這一現(xiàn)象已經(jīng)引起了社會(huì)各界的關(guān)注與重視,。

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北靈山被大規(guī)模采摘的所謂“野韭菜”既不是野生的韭菜（Allium tuberosum）,，也不是野韭（A. ramosum），而是山韭（A. senescens）,。據(jù)《中國(guó)植物志》記載,，山韭在國(guó)內(nèi)主要分布于北方地區(qū)，如黑龍江,、吉林、遼寧,、河北,、山西、內(nèi)蒙古,、甘肅,、新疆和河南等地，生于海拔2000米左右的向陽(yáng)山坡,、草原或草甸上,。北京周邊地區(qū)的高山草甸上，山韭常成片分布,。山韭為多年生草本,，其地下鱗莖在每年3-4月開(kāi)始萌發(fā)新葉，5-6月葉片達(dá)到生長(zhǎng)高峰,，7-9月進(jìn)入花果期,，屆時(shí)山上是一片紫色的花海。

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