男子連吃數(shù)只知了猴進醫(yī)院 高致敏食物需警惕,!吃點“野味”解饞,,在不少人看來是一種“懂行”的生活方式。然而,,當這種“嘗鮮”成為習慣時,,風險也隨之而來,。最近常州一位男子因連續(xù)吃了五只知了猴(蟬蛹)而突發(fā)嚴重過敏反應,被緊急送醫(yī),。這并非個例,,而是逐漸被忽視的健康隱患:昆蟲食用中的高致敏性。
許多人認為過敏只是打個噴嚏或出個疹子的小問題,,但對某些人來說,,過敏反應可能像突然拉響的警報,來得快,、下手狠,,甚至危及生命。過敏性休克是其中最兇險的一種,,它不是簡單的“吃壞肚子”,,而是身體對某種蛋白質的猛烈反應,是免疫系統(tǒng)“誤傷自己”的極端行為,。
蟬蛹這類昆蟲蛋白屬于高過敏源食物,,與蝦、蟹在生物學上同屬節(jié)肢動物,蛋白結構相近,,容易誘發(fā)交叉過敏,。也就是說,對蝦蟹過敏的人,,吃蟬蛹也可能出現(xiàn)問題,。這種隱蔽的聯(lián)系往往最容易被忽略。
很多人說自己吃了多年從未出事,,但過敏沒有預警,,也不講道理。臨床上不乏成年人第一次吃某種食物就出現(xiàn)嚴重過敏的情況,,一次中招可能就是命懸一線,。根據(jù)《中華臨床免疫和變態(tài)反應雜志》2023年的一項研究指出,中國成年人食物過敏發(fā)生率為7.3%,,其中動物性蛋白類食物是主要致敏源,。昆蟲蛋白因食用量增加,已成為新興高致敏食物之一,。
蟬蛹這類“野味”常常未經(jīng)規(guī)范處理,,生長環(huán)境復雜,體內(nèi)可能攜帶細菌,、寄生蟲甚至農(nóng)藥殘留,。生食、半熟或處理不當都會增加健康風險,。人們往往只在意其味道和“滋補”效果,,卻忽略了這些看不見的隱患。
最近幾天,,如果你在樹林、公園或河堤附近看到一群神秘人,,他們打開手機電筒,,手持塑料袋,在樹上仔細尋找著什么,,那很可能是在抓“知了猴”
2025-07-02 09:14:08又到一年一度抓知了猴的季節(jié)