男子連吃數(shù)只知了猴進醫(yī)院 高致敏食物需警惕(2)
昆蟲蛋白不僅會引起過敏,，還可能誘發(fā)免疫系統(tǒng)失調(diào)。尤其是對有基礎(chǔ)疾病的人群,，如哮喘,、過敏性鼻炎、濕疹患者,，本身免疫系統(tǒng)就處于易激狀態(tài),，再加一把火，后果難以預(yù)料,。
有時我們對“野味”的執(zhí)念源于文化慣性,，覺得天然的、野生的就是好的,，甚至有種“吃得起”的優(yōu)越感,。但天然不等于安全，野生也不等于適合人類食用,。特別是在不了解自身過敏史的情況下,，這種“嘗鮮”更像是在和身體對賭。
網(wǎng)絡(luò)上的誤導(dǎo)性信息也令人擔憂,。有些短視頻平臺鼓吹“蟬蛹富含蛋白質(zhì),、增強免疫力”，讓不少人誤以為這是一種“綠色健康食品”,。缺乏科學驗證的養(yǎng)生理念正在被過度消費和傳播,。當“補身體”變成一種盲目的執(zhí)念，往往是身體最先受傷,。
我曾在門診遇到一位患者,，吃了一只蟬蛹后全身起疹、呼吸急促,、血壓下降,，送到醫(yī)院時已是意識模糊。搶救后問他為什么吃,，他說：“聽說補腎,。”這句平淡的理由背后藏著太多誤解和盲信,。補的不是腎,，而是風險。
其實我們并不缺蛋白質(zhì),，普通人群每天所需的蛋白攝入量完全可以通過豆制品,、雞蛋,、魚肉等常見食物獲得。蟬蛹這類高風險食物,，對健康人不一定有益,，對過敏體質(zhì)更是潛在炸彈。沒有必要為了一口“野鮮”拿全身免疫系統(tǒng)去冒險,。
兒童與老人是食物過敏的高風險人群,，他們的免疫系統(tǒng)更敏感，反應(yīng)也更劇烈,。一些家長覺得“孩子從小吃點野的更抗病”,，結(jié)果反而讓孩子暴露于高致敏食物中。一旦出現(xiàn)反應(yīng),，悔之晚矣,。
我們需要面對一個事實：身體不是實驗場，食物不是試劑瓶,，一旦反應(yīng)不可控,，就不是“試試看”那么簡單。理解身體的界限比勇敢嘗試更重要,。勇氣不該建立在無知之上,，尤其是對健康的無知。
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