山姆為什么突然“塌房”了 會員信任危機爆發(fā)
無論山姆今年的調(diào)整出于何種戰(zhàn)略目的,，從結(jié)果來看,，出現(xiàn)了對中國市場需求的某種誤判。一夜之間,，山姆的口碑似乎已經(jīng)完全崩塌,。
導(dǎo)火索來自山姆最近的一次產(chǎn)品上新：上架了好麗友、衛(wèi)龍,、盼盼,、溜溜梅等品牌的低糖好麗友派、脫骨鴨掌,、法式泡芙和無核西梅,，卻下架了有不少消費者喜歡的太陽餅、米布丁,、低糖蛋黃酥產(chǎn)品,。“憑什么花了會員費,，卻給我樓下便利店就能買到的貨,？”輿論迅速發(fā)酵。
7月15日晚間,，山姆會員商店向媒體作出正式回應(yīng)：“已經(jīng)關(guān)注到社交網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于山姆選品問題的討論,，并已納入后續(xù)選品策略考量中?！币恍┑貐^(qū)的山姆店迅速下架了好麗友派,。這場風波暫時告一段落，但山姆的信任危機開始醞釀,，不僅涉及商品,，更關(guān)乎品牌附著的中產(chǎn)情感投射。
很多消費者吐槽,，進山姆買東西需要買260元到680元不等的會員卡,，這些新品讓人覺得是“家門口也能買到的東西”，何苦到山姆大批量采購,？這些新品是否更優(yōu)質(zhì),，消費者也存疑。本次引起最大爭議的好麗友派雖然額外添加了可可粉,，但使用了不健康的起酥油,。為了實現(xiàn)低糖，還使用了麥芽糖醇和三氯蔗糖,、安賽蜜等代糖來替換白砂糖,。三氯蔗糖和安賽蜜的超量攝入會對人體形成一定傷害，逐漸被優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商淘汰,。更重要的是,，這個理論上應(yīng)該更健康的低糖好麗友派,，比普通的好麗友派每100g多了51Kcal。對于并不需要嚴格控糖的普通人來說,，吃原來的好麗友也是完全可以接受的,。
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