炒粉姐回應(yīng)戴口罩爭議真功夫勝過顏值

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2025-07-18 14:48:24 貊靈0gq

武漢街頭最近出現(xiàn)了一道奇景：一個(gè)炒粉攤前排起了長龍,。攤主唐應(yīng),，曾因“口罩美女”標(biāo)簽被罵上熱搜。她從東莞回到武漢重操舊業(yè),，剛支起攤子就被圍得水泄不通,。面對鏡頭,，她甩出一句硬核宣言：我不靠臉吃飯！但這話在看臉的時(shí)代似乎難以讓人信服,。

炒粉姐回應(yīng)戴口罩爭議

唐應(yīng)的故事始于2023年,。當(dāng)時(shí)一張戴口罩炒粉的側(cè)顏照讓她火遍全網(wǎng)，摘下口罩后卻遭遇了鋪天蓋地的網(wǎng)暴,。更諷刺的是,，隨著鋪面租金暴漲三倍，她的28元全家福炒粉直接被貼上了割韭菜標(biāo)簽,。如今在武漢的新攤位前,，油煙熏得人睜不開眼，但依然有人甘愿排隊(duì)半小時(shí),。要說炒作,，誰家網(wǎng)紅店敢把質(zhì)檢報(bào)告貼收款碼旁邊？一位老顧客的話道出了真相,。

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《2024年中國網(wǎng)紅餐飲行業(yè)報(bào)告》顯示,，靠臉吃飯的網(wǎng)紅店平均活不過11個(gè)月，而注重產(chǎn)品力的品牌存活率能達(dá)5年以上。唐應(yīng)攤位的復(fù)購率超過60%,，遠(yuǎn)高于網(wǎng)紅餐飲30%的平均水平,。她說：“罵我的人，怕是沒見過凌晨備料時(shí)被油燙的疤,?！彼直凵系膫郾热魏蚊李仦V鏡都更有說服力。

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令人意外的是,，唐應(yīng)不僅生意做得好,，還當(dāng)起了創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師。她的夜市生存課學(xué)費(fèi)只要一頓盒飯錢,，教的全是干貨：如何錯(cuò)峰操作提升40%效率,、調(diào)料罐按秒出粉量校準(zhǔn)、甚至連打包袋都要用透氣牛皮紙,。對比網(wǎng)紅店塑料盒里悶成團(tuán)的坨粉,，這才是真正的用戶體驗(yàn)。武漢人社局也點(diǎn)贊這種草根創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),。

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在抖音#最美攤主#話題下,，仍有網(wǎng)友質(zhì)疑：沒有當(dāng)初的顏值曝光，她能有今天,？但看看數(shù)據(jù)：日均銷量300份,，單日營收破萬，毛利率控制在50%,，遠(yuǎn)低于網(wǎng)紅店70%的暴利區(qū)間,。食材采購單上鮮蝦日耗20斤，牛肉現(xiàn)切現(xiàn)腌,，對比某些明星代言品牌用凍肉降成本的丑聞,，這才是餐飲業(yè)的良心。

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武漢街頭那口锃亮的鐵鍋告訴我們一個(gè)樸實(shí)的道理：在流量泡沫退去后,，能讓人排三次隊(duì)的,，永遠(yuǎn)是真功夫。下次看到排長隊(duì)的攤位,，不妨問問自己：你是為顏值買單,，還是為手藝買單？

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(責(zé)任編輯：0882)

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