毫無疑問,,在消費者看來,山姆能火這么多年,,靠的就是“花錢買選品”的道理。在山姆原中國區(qū)CEO文安德掌舵的時代,,山姆走的是“精挑細選”路線:把商品種類(SKU)從上萬種大幅砍到約4000種,幫會員提前篩掉了不靠譜的商品,;又于2016年通過入華20年來首次漲會費,吸引愿意為品質(zhì)和服務多花錢的人,。
山姆借此在中國成功建立起了一個“中產(chǎn)俱樂部”——大多數(shù)消費者愿意掏那260塊年費,,本質(zhì)上買的是山姆團隊對全球4000個SKU的嚴選能力。從澳洲牛排到網(wǎng)紅瑞士卷,,從自家招牌Member's Mark到外面買不到的定制貨,山姆靠著“精挑細選,、寧缺毋濫”,給中產(chǎn)顧客造了個夢:在這兒花錢,,買的是品質(zhì),,是省心,,更是種“不一樣”的感覺,。
數(shù)據(jù)也證明這招兒管用:2024年,山姆在中國的營業(yè)額突破1000億元人民幣,。光會員費,山姆就收了超過13個億,,占了總收入的15%,。更厲害的是,辦高級卡的老會員,,92%都愿意接著續(xù),,他們撐起了山姆六成的生意。
只是,,在如今選品失焦的爭議之下,,山姆構(gòu)筑起來的中產(chǎn)幻夢被當眾拆掉了。當衛(wèi)龍辣條,、徐福記點心這些超市里隨處可見的牌子,,被山姆包裝成“定制商品”,甚至玩起“隱身術(shù)”(比如盼盼品牌名改用拼音“PANPAN”),,會員們不干了,。不僅花260塊買來的“品質(zhì)生活”被稀釋,還感受到了一種濃厚的“背刺感”,。
類似的失望情緒在社交媒體上隨處可見,,抱怨山姆選品“看不懂”“越來越怪”的聲音越來越多。過去幾年里,,中國倉儲會員超市這塊蛋糕是在變大,,但顧客的嘴也變“刁”了。艾媒咨詢報告指出,,消費者對“獨特性”和“健康屬性”的要求日益嚴苛,。
對山姆來說,想牢牢抓住這些中產(chǎn)家庭的心(和錢包),,本應在“供應鏈創(chuàng)新”和“會員最在意的品質(zhì)”之間,,走穩(wěn)平衡木。但現(xiàn)在看來,,它的避重就輕,,讓其摔了一跤。身處增長壓力與品質(zhì)管控雙重夾縫,山姆現(xiàn)在最要緊的功課,,是趕緊把供應鏈和品控這塊短板補結(jié)實了。要是守不住品質(zhì)這個命根子,,跑得越快,,摔得可能越狠。信心這東西,,建立起來何其難,,崩塌卻只需一瞬間。
近日,,山姆會員商店的選品問題引發(fā)廣泛關(guān)注。不少網(wǎng)友反映,,山姆下架了一些回購率高,、性價比高的商品,如太陽餅,、米布丁和低糖蛋黃酥等,,并對新上架的商品表示不滿
2025-07-16 08:06:22山姆下線好麗友