全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任袁杰說:“一些全國(guó)人大代表,、政協(xié)委員也呼吁運(yùn)用法律手段要進(jìn)行治理,,到目前為止,一共有198位全國(guó)人大代表提出有關(guān)反對(duì)浪費(fèi)的法律議案,,建議118件,。制定反食品浪費(fèi)法有利于保障國(guó)家糧食安全,節(jié)約資源,、保護(hù)環(huán)境,、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展?!?/p>
全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室四級(jí)調(diào)研員李輝說:“食品浪費(fèi)是全球性問題,,聯(lián)合國(guó)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》提出,,到2030年使零售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的全球人均糧食浪費(fèi)減半,實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)需要世界各國(guó)共同努力,。目前像歐盟,、法國(guó)、意大利,、日本都制定了法律,,專門反對(duì)食品浪費(fèi),這些國(guó)家的立法為我國(guó)立法提供了有益的借鑒,?!?/p>
為了解決這個(gè)既迫在眉睫,又事關(guān)長(zhǎng)遠(yuǎn)的問題,,加速立法是此次反食品浪費(fèi)法制定的另一大特點(diǎn),。
從今年8月中旬全國(guó)人大法制工作委員會(huì)成立立法工作專班起草反食品浪費(fèi)法開始,到12月下旬提請(qǐng)全國(guó)人大審議,,只有4個(gè)月左右的時(shí)間,。在這期間,專班成員系統(tǒng)梳理了我國(guó)現(xiàn)行法律,、法規(guī),、規(guī)章、規(guī)范性文件,,收集,、整理了國(guó)外法律、有關(guān)國(guó)際組織文獻(xiàn),;通過召開座談會(huì),、實(shí)地調(diào)研、書面征求意見等方式聽取中央有關(guān)部門,、地方人大,、行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè),、外賣平臺(tái),、食品加工零售企業(yè)和專家學(xué)者等意見,書面征求法工委9個(gè)基層立法聯(lián)系點(diǎn)意見,。如此多的步驟,,目的就是要抓住食品浪費(fèi)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室副主任宋芳說:“針對(duì)實(shí)踐中,,人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題,,以餐飲環(huán)節(jié)為切入點(diǎn),聚焦食品消費(fèi)銷售環(huán)節(jié),圍繞公務(wù)用餐,、單位食堂,、學(xué)校用餐、宴席用餐等浪費(fèi)的重點(diǎn)環(huán)節(jié),,和人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題來作出規(guī)范,,著力解決舌尖上的浪費(fèi)?!?/p>
針對(duì)具體問題,、熱點(diǎn)問題,用法律條文作出規(guī)范是此次反食品浪費(fèi)法制定的第三個(gè)特點(diǎn),。草案中,,首先明確的就是食品浪費(fèi)的定義“對(duì)可安全食用或者飲用的食品未能按照其功能目的利用”。
值得注意的是,,在對(duì)各類主體的要求上,,草案在明確了各級(jí)人民政府對(duì)反食品浪費(fèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的同時(shí),首先提到了對(duì)機(jī)關(guān),、國(guó)有企業(yè)事業(yè)單位的公務(wù)活動(dòng)用餐管理,。強(qiáng)調(diào)公務(wù)活動(dòng)用餐應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)準(zhǔn)化飲食,科學(xué)合理安排用餐數(shù)量和形式,。
而要解決大眾餐飲的浪費(fèi)問題,,草案對(duì)餐飲服務(wù)提供者,提出了細(xì)致的要求,。包括將珍惜糧食,、反對(duì)浪費(fèi)納入服務(wù)人員培訓(xùn)內(nèi)容,主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒,,引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐,,提供小份餐等不同規(guī)格選擇、提供團(tuán)體用餐服務(wù)按照用餐人數(shù)科學(xué)合理配置菜品,、主食,,在菜單上標(biāo)注食品份量、規(guī)格,、建議消費(fèi)人數(shù)等內(nèi)容,。
在現(xiàn)實(shí)中,,記者也觀察到,,一些餐飲場(chǎng)所,,盡管已經(jīng)設(shè)置了提醒,、標(biāo)示等不少防止浪費(fèi)的環(huán)節(jié),,甚至用浪費(fèi)罰款的方法來提醒,,但是效果并不盡如人意。對(duì)此,,此次反食品浪費(fèi)法草案中規(guī)定,,餐飲服務(wù)提供者可以對(duì)造成明顯浪費(fèi)的消費(fèi)者收取處理廚余垃圾的相應(yīng)費(fèi)用。
中國(guó)政法大學(xué)法治政府研究院教授王青斌說:“在過去,,這樣的行為到底合不合法是有爭(zhēng)議的,,而通過反食品浪費(fèi)法,肯定了這個(gè)做法是有法律依據(jù)的,,這也是現(xiàn)在立法里邊比較多的社會(huì)共治思路,?!?/p>
然而,,在記者的采訪中,,不少消費(fèi)者雖然支持用法律手段來約束可能出現(xiàn)的餐飲浪費(fèi)行為,但是對(duì)于餐飲服務(wù)者如何對(duì)消費(fèi)者收取浪費(fèi)食品的處理費(fèi)用,,還有不少困惑的地方,。如何保證草案的可執(zhí)行性和長(zhǎng)效機(jī)制,,也是此次反食品浪費(fèi)法在起草時(shí)就考慮到的問題,。
全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任袁杰說:“我們是32條,比較有針對(duì)性,,但是也有很大的空間,,各個(gè)地方的情況不一樣,風(fēng)俗習(xí)慣不同,,根據(jù)各個(gè)不同的地區(qū),,它自己的特點(diǎn)怎么樣來治理餐飲浪費(fèi),,各省,、各地方應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況作出一些規(guī)定,這個(gè)在草案里也是留有余地的,?!?/p>
全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室副主任宋芳說:“餐飲浪費(fèi),,它這個(gè)涉及面是很廣的,,草案堅(jiān)持規(guī)范和引導(dǎo)并重,,在約束公務(wù)用餐、規(guī)范餐飲服務(wù)提供者服務(wù)行為的同時(shí),,對(duì)個(gè)人,、家庭主要還是注重法律的引領(lǐng)和推動(dòng)作用,,倡導(dǎo)大家要樹立文明、健康,、理性,、綠色的消費(fèi)理念,,養(yǎng)成理性消費(fèi),,防止浪費(fèi)的良好生活習(xí)慣,?!?/p>
在整部反食品浪費(fèi)法草案中,明確處罰的條款并不多,,但是其中一條針對(duì)的不是餐飲服務(wù)提供者,,而是廣播電臺(tái),、電視臺(tái),、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者,,如果制作、發(fā)布,、傳播宣揚(yáng)量大多吃,、暴飲暴食等浪費(fèi)食品等節(jié)目或音視頻信息,,拒不改正或者情節(jié)嚴(yán)重的,,處1萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。
整部反食品浪費(fèi)法草案,,雖然只有32條,,但是對(duì)食品浪費(fèi)的方方面面進(jìn)行了比較全面的定義和要求,,既明確了政府及其部門職責(zé),,各類主體責(zé)任,,也對(duì)監(jiān)管措施、法律責(zé)任等進(jìn)行了詳細(xì)說明。
全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任袁杰說:“這一次制定反食品浪費(fèi)法就是要發(fā)揮立法的統(tǒng)領(lǐng)性作用,對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié),、各個(gè)主體防止食品浪費(fèi)作出一些制度性的安排,,規(guī)定建立政府領(lǐng)導(dǎo),、部門協(xié)作、行業(yè)引導(dǎo),、媒體監(jiān)督,、公眾參與的反食品浪費(fèi)社會(huì)共治機(jī)制,,要通過這部法律來調(diào)動(dòng)各方面的積極性,共同厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi),?!?/p>
糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ),。保障糧食安全,,既要重視糧食生產(chǎn),也要防止食品浪費(fèi),,特別是全球新冠肺炎疫情,更是給我們的糧食安全敲響了警鐘,,需要通過立法整治浪費(fèi)行為,為糧食安全保駕護(hù)航,。反食品浪費(fèi)法草案即將向社會(huì)公布,,征求意見。這部法律貼近民眾生活,,立法針對(duì)性強(qiáng),,立法速度快,而且也考慮到了法律的可執(zhí)行性和長(zhǎng)效性,。這部法律在告誡我們“舌尖莫任性”的同時(shí),,其實(shí)更是在倡導(dǎo)一種節(jié)約適度,、綠色低碳、文明健康的生活方式,。