你吃的紫菜和粉絲都是塑料做的？

真相：粉絲的主要成分就是淀粉和水,，而淀粉本身就是一種碳水化合物,，含碳?xì)湓兀砸兹?，一般干粉絲都是可燃燒的,。光憑能否燃燒來判定，不靠譜,。紫菜藻體呈膜狀,，而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯,、聚丙烯等熱塑性塑料制成,。紫菜和塑料薄膜差異較大，但由于工藝不同，可能有的紫菜好撕開,，有的不好撕開,，不能簡單通過不好撕斷定就不是紫菜，還是需要科學(xué)檢測,。

橘子變紅,，竟然是用針注射甜蜜素？

真相：水果使用甜蜜素的謠言謠傳多年,，不僅“注射”一說不靠譜,，“浸泡”之法也基本不可能。因?yàn)楦涕俦砥ず駥?shí)且為油性,，外界物質(zhì)很難附著穿透,，甜蜜素浸泡起不到增甜效果，包括金橘這種連皮吃的柑橘也不會(huì)使用甜蜜素,。而且,，注射甜味劑，雖能讓橘子局部變甜,，但這種橘子極易腐爛變質(zhì),，得不償失，一般不會(huì)被商販所采納,。

黃鱔是避孕藥催大的,？

真相：黃鱔變得又粗又大是因?yàn)椴捎昧丝茖W(xué)的飼養(yǎng)方法，解決了影響黃鱔生長的水溫和餌料等問題,，與避孕藥無關(guān),。在飼料中添加避孕藥喂養(yǎng)黃鱔的科學(xué)試驗(yàn)顯示，一個(gè)月內(nèi),，黃鱔生長速度比不用藥物的黃鱔快大約10%,，但在一個(gè)月后開始大批死亡，死亡率高達(dá)50%以上,。黃鱔的養(yǎng)殖生長周期一般都較長,，如在大田生產(chǎn)中真的使用避孕藥，將會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失,。因此,，黃鱔養(yǎng)殖中添加避孕藥不僅沒有必要，而且得不償失,。

隔夜飯致癌,？

真相：一般隔夜菜亞硝酸鹽含量不足以致癌。與新鮮蔬菜相比,，隔夜菜中的亞硝酸鹽含量會(huì)增加,，但這個(gè)正常飲食的情況下也不至于達(dá)到致癌的量,。以綠葉菜為例，如果烹調(diào)后不加翻動(dòng)放入冰箱,，24小時(shí)之后亞硝酸鹽含量約從每公斤3毫克升到每公斤7毫克,。人體攝入200毫克亞硝酸鹽才可能發(fā)生中毒，這說明要達(dá)到中毒的量,，至少一頓需要吃上幾十公斤的隔夜蔬菜,，就正常人而言，這明顯是不可能的,。

隔夜菜對健康最大的不利實(shí)際上是營養(yǎng)損失大,，專家依然建議大家最好少吃。比如,，維生素C比較怕熱，炒菜時(shí)損失一般能達(dá)到30%至40%,，如果二次加熱,，維生素C的含量就會(huì)保存得更少了。

化了又凍的雪糕有毒,？

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