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讓社區(qū)食堂實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展(5)

2024-06-03 14:56:56 來源：中國新聞網(wǎng) A+A-

江蘇蘇州市姑蘇區(qū)是人口繁盛的老城區(qū)，60歲以上人口占比超過30%,。目前,，姑蘇區(qū)絕大部分社區(qū)老年食堂都由姑蘇健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司運營,，開設(shè)了13家綜合為老服務(wù)中心，每家中心都配有售餐窗口,、用餐區(qū),、廚房等場地設(shè)施，并向社會開放,，同時還為15家日間照料點提供配餐服務(wù),，平均每個綜合為老服務(wù)中心每天提供超2000人次的老年助餐服務(wù)。

據(jù)公司總經(jīng)理江政介紹,，公司的老年助餐服務(wù)收支基本持平,，主要盈利點其實在老年公寓、老年護理院等養(yǎng)老服務(wù),。江政坦言,，老年助餐服務(wù)是作為打響口碑、打造品牌的引流項目,，“每位老人只需充值成為會員,，就可以享受每餐減免2元的優(yōu)惠，同時還能以優(yōu)惠價格享受各種養(yǎng)老服務(wù)包,，比如送餐服務(wù),、家政清掃、保健康復(fù)等,。公司有了盈利模式,，就能持續(xù)運營下去?！?/p>

“社區(qū)食堂不管是跟誰合作,，最重要的是因地制宜，找到合適的盈利點反哺老年助餐服務(wù),。”江蘇蘇州市吳江區(qū)民政局副局長王志萍說,，引入第三方主體時要注意當(dāng)?shù)乩夏耆说纳盍?xí)慣,、消費習(xí)慣、飲食特點,、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等要素,，主動培養(yǎng)老年人的消費觀念,，讓他們對各種養(yǎng)老服務(wù)逐漸認識、接受,，形成良好的養(yǎng)老服務(wù)生態(tài),，推動養(yǎng)老服務(wù)更符合老年人需求。

構(gòu)建覆蓋城鄉(xiāng),、布局合理的老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)

臨近中午,，重慶九龍坡區(qū)謝家灣街道民主村社區(qū)食堂500多平方米的店里坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，其中既有白發(fā)蒼蒼的老年人,，也有周邊工作的年輕人,。“基本套餐10元,，60歲以上特困老人只需付2元,；自助套餐18元，20余種菜品,，60歲以上老人15元”,，優(yōu)惠的價格、豐富的菜品,、新鮮的食材,，一年多來，這里已經(jīng)成了周邊聞名的“網(wǎng)紅餐廳”,。

作為老年助餐服務(wù)體系的重要組成部分,，社區(qū)食堂兼具公益性與商業(yè)性，能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,，關(guān)鍵要看在堅持公益性的基礎(chǔ)上能否實現(xiàn)盈利,。

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