數(shù)據(jù)來(lái)源：艾瑞咨詢(xún)、阿里數(shù)據(jù)

制圖：蔡華偉

本期統(tǒng)籌：唐露薇,、呂中正

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波士頓龍蝦,、有機(jī)西紅柿,、智利大櫻桃……指尖輕輕一點(diǎn)，盡享全球美味,。伴隨著餐桌上的消費(fèi)升級(jí),，近幾年生鮮電商快速發(fā)展，不僅豐富了百姓的餐桌,，更成為新零售發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),。經(jīng)歷了一段時(shí)間的創(chuàng)新探索和高速發(fā)展，生鮮電商進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段,，線上線下融合愈加緊密,，產(chǎn)品供應(yīng)鏈日趨完善。

1月初,，京東打造的首家線下生鮮超市“樣板”——7FRESH北京亦莊大族廣場(chǎng)店正式開(kāi)業(yè)迎客,。在總面積超過(guò)4000平方米的店里，消費(fèi)者可親手挑選來(lái)自全球各地的新鮮食材,，也可以在APP上下單，享受3公里范圍內(nèi)最快半小時(shí)的配送服務(wù),。試營(yíng)業(yè)期間,，該店日均單店單日客流量就超過(guò)1萬(wàn)人次。

我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速,，近年來(lái)平均每年保持50%以上的增長(zhǎng),。在線上線下零售融合的背景下，生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣,？業(yè)態(tài)涌現(xiàn)出哪些新模式,？

近1400億

2017年市場(chǎng)交易規(guī)模

線上線下融合愈加緊密，“超市+餐飲”等模式涌現(xiàn)

拿起手機(jī),，打開(kāi)APP,，散養(yǎng)老母雞、波士頓龍蝦,、有機(jī)西紅柿……全球各地美食只需輕輕一點(diǎn),，就能輕松加入購(gòu)物車(chē)，下單后即可等著送貨上門(mén),。隨著網(wǎng)購(gòu)成為越來(lái)越多人生活中必不可少的一部分,，網(wǎng)上買(mǎi)生鮮，也成為不少消費(fèi)者的新選擇,。

艾瑞咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示,，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展迅速，平均每年保持50%以上的增長(zhǎng)率,。其中,，2014—2015年,，生鮮電商經(jīng)歷了探索和高速發(fā)展期。