文丨云無心

過年對于中國人有著異乎尋常的意義,。不管生活水平如何，過年的時候都會吃得盡量豐盛,。過去,，家里有了一些“好東西”的話，“留著過年”幾乎是父母面對孩子渴望的眼睛時最有說服力的理由,?？扇缃?，已很少有需要“留著過年吃”的食物。

過年是歡樂祥和的,，也是容易“吃出問題”的時節(jié),。 過個健康年，我們應(yīng)該注意哪些呢,？

控制食量

“控制總量”是健康飲食的第一要求,。再健康的飲食組成，如果總量過多,，也是不健康的,。親友聚會的時候，食物豐富,，氣氛熱烈,，往往在不知不覺中就吃了很多,。所謂“每逢佳節(jié)胖三斤”,，是很多人過年的收獲,。胖三斤易,，減三斤難,，且吃且珍惜吧,。

控制食量的要訣是：任何好吃的食物,，都要淺嘗輒止,。要知道,，餐桌上好吃的東西很多,，每種都吃幾口就已經(jīng)不少了。如果真有喜歡的,，也不妨等到過完年,，再吃到盡興。

過年的飯局往往持續(xù)時間較長,，不說話,、不吃飯的時候不能閑著，許多人就喝飲料,。要知道,，飲料是熱量的一大來源。一杯好喝的飲料,，通常含有二三十克的糖,。在一個飯局中，人們喝幾杯,，攝入的糖就相當(dāng)可觀了,。

所以，飯局中最好選擇清茶或者純水,。

盡量少吃零食

堅果炒貨是傳統(tǒng)年貨中的一大組成部分,。從平民化的花生,、瓜子、核桃,，到近些年興起的開心果,、巴旦木等，在飯局結(jié)束之后的聊天和牌局中,，這類零食是必不可少的,。

雖然這些炒貨堅果算是“健康零食”，每天適量食用還有利于心血管健康,。但是,，在過年這種時節(jié)，不知不覺就超量了,。

這些零食一般都是高脂肪的,，比如瓜子仁和巴旦木脂肪含量超過50%，花生米和開心果約為45%,，而核桃仁更接近60%,。只要吃一兩，攝入的脂肪就能達到全天參考攝入量的三分之一到一半,。

除了高脂肪高熱量,，很多炒貨堅果還加入了大量的糖和鹽，也就更加不健康,。

就像許多人感覺的那樣,，嗑瓜子吃零食很容易上癮，一旦開始就停不下來,。為了避免熱量攝入過多,，控制零食比控制正餐更為重要，也更需要自制能力,。

少吃肉,、多吃菜