中秋剛過(guò),，“十一”黃金周接踵而至,。同以往一樣,，這個(gè)雙節(jié),，消費(fèi)市場(chǎng)依舊火熱,，營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意頻頻出新。然而,，與以往不太一樣的是,，傳統(tǒng)食品消費(fèi)正回歸其本來(lái)意義，大眾消費(fèi)渠道電商平臺(tái)在追求“快”的同時(shí)也更加追求“真”,，個(gè)性化出游越來(lái)越成為眾多家庭首選……請(qǐng)跟隨記者來(lái)看看這個(gè)“雙節(jié)”的大眾消費(fèi)市場(chǎng)——

飲食：回歸消費(fèi)理性

與前些年相比,，今年的節(jié)日食品市場(chǎng)少了“天價(jià)”噱頭，正不斷走向理性,。

中秋節(jié)前,，記者走訪了北京多家超市、門(mén)店發(fā)現(xiàn),，北京稻香村,、廣州酒家、五芳齋等傳統(tǒng)老字號(hào)品牌的月餅最為搶眼,，價(jià)格從50元至300元不等,。其中，包裝樸素的豆沙,、椰蓉,、五仁等傳統(tǒng)口味月餅重新獲得大眾喜愛(ài)。不少顧客表示,，購(gòu)買(mǎi)月餅主要是自己家吃或者送給親朋好友,，因此更注重性價(jià)比，品類(lèi)上以低糖低卡路里的老傳統(tǒng)口味為主,。

一些月餅品牌店,、烘焙店減少了過(guò)度包裝月餅的銷(xiāo)售,，開(kāi)始主動(dòng)走近消費(fèi)者，開(kāi)設(shè)月餅烘焙課程,，邀請(qǐng)消費(fèi)者與點(diǎn)心師傅們互動(dòng),。在朝陽(yáng)大悅城、西直門(mén)凱德MALL,、東方銀座里,，不少DIY烘焙蛋糕房紛紛打出自制“流心月餅”“冰皮月餅”等課程廣告，價(jià)格在128元至388元不等,。

常年出差的北京媽媽劉美婷今年決定帶著5歲的女兒去烘焙蛋糕店做月餅,，她告訴記者，由于節(jié)約了烘烤的時(shí)間成本,，制作餡料也更省事,，自己手工制作的月餅比商場(chǎng)賣(mài)的月餅更便宜。自己做月餅,，既增加了親子互動(dòng)機(jī)會(huì),，拿來(lái)送人也顯得有誠(chéng)意。

“如今月餅正回歸寓意團(tuán)圓的最初意義,，功利性的交換功能被淡化?！眲⒚梨酶锌?，這讓中秋節(jié)所承載的家庭團(tuán)圓、幸福美滿的文化意義更顯“原汁原味”,。