新華社上海3月9日電 題：線上線下熱銷,、烹調(diào)花樣翻新……宅家催生的“泡面熱”能“長(zhǎng)紅”嗎,？

新華社記者楊有宗、王默玲

口罩,、酒精緊俏,，泡面也成了搶手商品。新冠肺炎疫情暴發(fā)后,，因長(zhǎng)時(shí)間“宅家”以及復(fù)工后單位,、企業(yè)食堂暫不經(jīng)營(yíng)等原因，方便食品尤其是方便面消費(fèi)升溫,。而在近幾年,，方便面消費(fèi)還因外賣崛起、高鐵普及,、健康觀念變化等因素日趨轉(zhuǎn)冷,。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，疫情帶來的“泡面熱”有一定偶然性，行業(yè)是否持續(xù)回暖還有待進(jìn)一步觀察,。

　　宅家催生“泡面熱”

“基本上每天有一頓飯是靠泡面解決的,。”上海市民胡小姐在張江的一家生物醫(yī)藥企業(yè)工作,，2月中旬復(fù)工后,，她一直居家辦公。由于平時(shí)沒有做飯的習(xí)慣,，胡小姐在家這段時(shí)間除了叫外賣,，就是吃方便面?！氨容^好處理,，5分鐘做好，加點(diǎn)蔬菜和雞蛋,，營(yíng)養(yǎng)也能保證,。”胡小姐說,。

番茄肥牛泡面,、泡面芝士披薩、方便面煎餅……宅在家里的人還發(fā)明了多種泡面新吃法,，微博話題“宅家泡面都被玩壞了”閱讀量目前已超過2.5億,。

泡面不只是在家辦公白領(lǐng)的“伴侶”，也成為一些已復(fù)工人員的選擇,。在一家咨詢公司工作的孫志皓說：“公司的食堂一直沒有營(yíng)業(yè)，盡管可以點(diǎn)外賣,，但是測(cè)體溫,、排隊(duì)等電梯也挺麻煩的，所以午飯基本靠泡面解決,?！?/p>

泡面走紅，帶動(dòng)其在線上線下的銷售,。在上海肇嘉浜路一家超市,，記者看到，各大品牌的桶裝,、袋裝方便面被擺放在顯眼位置,，5包裝等大包裝方便面更受消費(fèi)者青睞。工作人員說,，從春節(jié)開始,，除洗手液、消毒液外，速凍水餃,、面條,、自熱火鍋、泡面等速食食品受到歡迎,。