自救刻不容緩,，但方式可以多樣。就在海底撈宣布漲價的時候,，麥當(dāng)勞推出了一款周一會員半價桶,，原價81元，售價39元,。4月6日,，聞訊而來的消費者蜂擁而至，搶到麥當(dāng)勞小程序崩盤,。網(wǎng)友們感慨,，在這特殊時期，物美價廉才是王道,。

重慶工商大學(xué)長江上游經(jīng)濟研究中心研究員莫遠明認為,，漲價是一把雙刃劍。利好在于通過漲價消化成本,，迅速補血,，渡過難關(guān)，恢復(fù)正常經(jīng)營秩序,；不利之處在于,，受疫情影響，市民消費實力下降,，漲價可能導(dǎo)致市民更加捂緊錢袋,，宅家消費，這樣會加劇餐飲業(yè)洗牌,。

對此,，莫遠明建議，餐飲業(yè)漲價,，必須充分權(quán)衡自身,、市場與消費者三者利益,，尋求最大公約數(shù)，尤其需要把握好漲價的度,。這時候,，最需要抱團取暖，也特別考量餐飲業(yè)主的經(jīng)營智慧和化危為機的能力,。不能粗暴地把自己的損失,，通過漲價變相讓消費者買單。當(dāng)然,，政府的政策調(diào)控與引導(dǎo)也將發(fā)揮作用,，如各地推出的消費券也將提振消費信心，幫助餐飲業(yè)渡過難關(guān),。