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從種黃豆到磨豆?jié){ 中國種植技術(shù)走進非洲村莊(4)

2022-07-07 21:21:06 來源：新京報 A+A-

羅薩莉亞也認為，相比銷售大豆,，銷售大豆產(chǎn)品,，可能更有機會幫助農(nóng)民提高收入，“我們在2022年6月才開始培訓(xùn)豆制品生產(chǎn)技術(shù),，在未來應(yīng)該讓更多的人參與其中,，同時提供更多的工具，可以幫助農(nóng)民輕松制作更多豆制品,，將它們銷售到市場上,，以此獲得收入?！?/p>

小豆子背后的大營養(yǎng)

在坦桑尼亞,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍處在人力種植為主的階段，農(nóng)業(yè)增長,、糧食安全,、減貧等問題一直是坦桑尼亞面臨的重要發(fā)展挑戰(zhàn)。與此同時,，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的路上,，坦桑尼亞還有很長的路要走。李小云介紹,，當(dāng)?shù)氐貜V人稀,，從理論上來說，發(fā)展替代勞動模式,，發(fā)展機械化農(nóng)業(yè),，確實是一條技術(shù)路徑。問題在于,，當(dāng)?shù)赝瑯訃乐厝狈Y本,，少有人買得起拖拉機，也很難承擔(dān)能源,、維護等成本,，同時，基礎(chǔ)設(shè)施的條件也不足,。

在過去十年的合作中,，李小云發(fā)現(xiàn),，中國千百年來的農(nóng)耕經(jīng)驗，尤其是勞動密集型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和經(jīng)驗,，在過去已經(jīng)被證明行之有效,，在今天，也可以在當(dāng)?shù)赝茝V,。事實上,，十年中,，通過間作,、輪作等簡單實用的中國農(nóng)業(yè)技術(shù)，李小云團隊在坦桑尼亞的援助項目中,，已經(jīng)實現(xiàn)了玉米的增產(chǎn),。

而大豆，這個中國古老的農(nóng)作物,，也正在為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收提供新的可能,，同時也是改善他們營養(yǎng)狀況的契機。

不論是柯泰特村的亞當(dāng),，還是佩雅佩雅村的塔圖,，他們都相信，大豆和大豆制品,，會給他們的健康帶來好處,。而慕康果則認為，大豆項目,，應(yīng)考慮更多對那些生活困難的群體給予幫助,，“如孤兒院或老年人，通過生產(chǎn),、利用大豆和大豆產(chǎn)品,，來改善他們的健康?！?/p>

羅薩莉亞也認為,，在未來，更多的大豆及豆制品上市之后,，“應(yīng)盡可能多地惠及更多的人,，包括五歲以下的兒童、孕婦和哺乳期的母親,，改變他們營養(yǎng)不良的問題,。”

事實上,，在此前,，慕康果,、達斯坦等當(dāng)?shù)氐膶W(xué)者和官員，曾多次到中國訪問,，并學(xué)習(xí)過大豆生產(chǎn),、加工、包裝,、儲存等技術(shù),。慕康果認為，未來可能需要進行更多的學(xué)習(xí),。

新京報記者周懷宗

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